一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)

營業中

休息中

一直自認為有Ramen Phobia，所以不要說像那些有Ramen Mania的食客去排隊了，和朋友吃飯基本上是能躲就躲，熱門拉麵店外的隊伍正好救了我。這一天，不知道哪根筋搭錯了，去運輸署搞定車牌，出來兩點半，午餐時間已過，路过一风堂看到里面空了一半，天氣寒冷很想吃完熱騰騰的東西，所以不假思索走了進去。要了辛辣豬骨，面要了中等硬度。等了少許時間，面端上來，豚肉、辣肉醬，拉麵、湯底，看上去還不錯。先喝了一口清湯，很香濃，又不會過濃而很膩；豚肉很好吃，有豚肉的香滑，肥瘦適宜，只是兩片對於meat eater真是有些少，呵呵！辣肉醬感覺普通，對我來說完全不辣，反而覺得很鹹，加到湯里連湯變得過咸。最重要的面，只能說不是我的那杯茶，始終覺得喜歡不上，雖然也不會難吃。自從幾年前那次濃到令我作嘔的Ramen Nightmare，這次的拉麵經歷總算不糟。雖然還是無法愛上，但okay的評價絕對已是讚賞。