沁沁麫 (已結業)

今日發現原來在西灣河地鐵站附近有間小麫店-沁沁麫。有四款主食、兩款湯和好幾款小食可以配搭。招牌人蔘雞湯上海麫 + 鯪魚球 配羅漢果茶 淨係賣相已經覺得好足料。上海拉麵，煮的時間啱啱好，軟硬適中，吸收湯的精華。雞胸肉雖然沒有半點肥膏，但十分嫩滑。溏心蛋 十分入味，蛋黃香甜，蛋白的部分有鹵水的咸香。這裡竟然選用西蘭花🥦作為麫食的配菜，很少麫店會這樣做，是健康人之選，仲有住家的感覺。西蘭花🥦仲係翠綠的，不會過腍。兩大塊含豐富鐵質的爽口木耳。大大個的新鮮鯪魚球。至於個湯底，一飲就已經感覺到沒有味精的那種天然的甜、濃、香。雖然係人蔘雞湯，不過絕不油膩，啱晒啲keep fit OL。湯料方面仲有朝白蔘、杞子。吃得出是花心思、時間煲的。連平時出街食麫唔飲湯嘅我，都飲晒啲湯，之後仲唔會覺得口渴。真材實料自家制羅漢果茶 足料的羅漢果茶不需要加糖已經有天然的清甜味道。同自家煲的一樣味道。啱晒啲成日出街食飯，清清熱解解毒。*平過飲汽水ga