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2019-11-28
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得知九龍城新進註了家omakase ，立馬走到這試試。裝潢非常有氣派，我們坐在上席，近距離欣賞師傅手藝。食物：前菜：枝豆$40澆上海鹽調味，份量甚多，豆身爽脆慢煮吉列黑毛豬排$240非常軟稔的炸豬排，豬肉有日式豬排特有的肉香，帶點肥美卻不見肥膩，很特別明太子栃尾油揚(豆卜)$100帶微辣跟咸香的明太子放在豆卜上烤，一淡一濃，相映成趣。牛肉喬麥麵$150麵質軟稔帶喬麥香，細心地在冬日準備了熱湯，值得一讚牛舌$168烤至五分熟, 表面薄脆而不過火, 微彈而軟稔, 師傅功力很高！日本阿波美雞翼$100非常有名的三大日本走地雞，阿波美雞肉味超香濃而不肥膩，而且體積巨大，一流！自家製雞肉丸$50口感鬆軟嫰滑，內含雞軟骨加強口感，蛋汁調味剛好不會太咸，難得的自家製出色作品！侍應友善而專業，還向我們推介自己喜歡的菜色，值得一提
裝潢非常有氣派，我們坐在上席，近距離欣賞師傅手藝。
食物：
前菜：枝豆$40
澆上海鹽調味，份量甚多，豆身爽脆
慢煮吉列黑毛豬排$240
非常軟稔的炸豬排，豬肉有日式豬排特有的肉香，帶點肥美卻不見肥膩，很特別
明太子栃尾油揚(豆卜)$100
帶微辣跟咸香的明太子放在豆卜上烤，一淡一濃，相映成趣。
牛肉喬麥麵$150
麵質軟稔帶喬麥香，細心地在冬日準備了熱湯，值得一讚
牛舌$168
烤至五分熟, 表面薄脆而不過火, 微彈而軟稔, 師傅功力很高！
日本阿波美雞翼$100
非常有名的三大日本走地雞，阿波美雞肉味超香濃而不肥膩，而且體積巨大，一流！
自家製雞肉丸$50
口感鬆軟嫰滑，內含雞軟骨加強口感，蛋汁調味剛好不會太咸，難得的自家製出色作品！
侍應友善而專業，還向我們推介自己喜歡的菜色，值得一提
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