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2021-12-09
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每次吃omakase 都係吃壽司，今次試新嘢，食鐵板燒，我同朋友仔都好興奮呀！入到黎個格局都食bar枱形式，全程望住師父手起鏟落。先黎個頭盤哈密瓜Pama ham，開胃嘅沙律。帆立貝配海膽忌廉汁，上面有點點松露，帆立貝大大粒，爽口清甜。白金鯛燒魚，魚質肉厚，白銀色嘅魚皮煎到香脆，咬落好似薯片咁脆卜卜，配埋明太子醬汁，仲有精緻龍珠果。超肥美鵝肝配上黑醋麵包，鵝肝係口中油脂爆發，混合埋鵝肝獨有嘅香味。食完油脂感，隔離就有日本鳥取水晶梨，口腔頓時一陣清新。封門牛柳，每隻牛得一條，肉味濃，油花少，五成熟，口感柔軟，肉味徘徊。個拌碟炸紫菜都好好味，每道菜連醬汁配料都好細緻。仲有麵豉湯、炒飯甜品係焦糖多士配雪糕，多士焦糖化又脆又甜，飽飽又滿足。
入到黎個格局都食bar枱形式，全程望住師父手起鏟落。
先黎個頭盤哈密瓜Pama ham，開胃嘅沙律。
帆立貝配海膽忌廉汁，上面有點點松露，帆立貝大大粒，爽口清甜。
白金鯛燒魚，魚質肉厚，白銀色嘅魚皮煎到香脆，咬落好似薯片咁脆卜卜，配埋明太子醬汁，仲有精緻龍珠果。
超肥美鵝肝配上黑醋麵包，鵝肝係口中油脂爆發，混合埋鵝肝獨有嘅香味。
食完油脂感，隔離就有日本鳥取水晶梨，口腔頓時一陣清新。
封門牛柳，每隻牛得一條，肉味濃，油花少，五成熟，口感柔軟，肉味徘徊。
個拌碟炸紫菜都好好味，每道菜連醬汁配料都好細緻。
仲有麵豉湯、炒飯
甜品係焦糖多士配雪糕，多士焦糖化又脆又甜，飽飽又滿足。
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