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2021-12-10
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呢間日式小店裝修木系風家庭式，大約有10個座位。入到去女店員都幾親切，師傅就較有霸氣。午市揀咗春$688: 前菜、茶碗蒸、刺身三點、壽司八貫、湯、甜品。師傅會逐一介紹每道菜，佢主要講英文，會夾集少量日文、國語、廣東話。前菜係蝦、八爪魚🐙、再加啲麻醬，幾特別。之後有蒸蛋，好夠熱。刺身拖羅好厚身。另外番茄🍅入面有吞拿魚蓉、創新有fusion feel。魚生包住蝦，面上有黑松露。壽司：依佐木 、獅魚、金目鯛、鯖魚、左口魚，藍鮨吞拿魚、蠔、吞拿魚下面有帶子。壽司每件都另有醬喺上面調味，提升味蕾。最特別係蠔，師傅突然叫我用濕紙巾抹下手，再伸出嚟，原來放件蠔壽司喺我手上。第一次呢個食法～ 之後湯，師傅話用上個半鐘以上煲嘅魚湯。甜品以豆腐雪糕作結。
呢間日式小店裝修木系風家庭式，大約有10個座位。入到去女店員都幾親切，師傅就較有霸氣。
午市揀咗春$688: 前菜、茶碗蒸、刺身三點、壽司八貫、湯、甜品。
師傅會逐一介紹每道菜，佢主要講英文，會夾集少量日文、國語、廣東話。
前菜係蝦、八爪魚🐙、再加啲麻醬，幾特別。
之後有蒸蛋，好夠熱。
刺身拖羅好厚身。
另外番茄🍅入面有吞拿魚蓉、創新有fusion feel。
魚生包住蝦，面上有黑松露。
壽司：依佐木 、獅魚、金目鯛、鯖魚、左口魚，藍鮨吞拿魚、蠔、吞拿魚下面有帶子。
壽司每件都另有醬喺上面調味，提升味蕾。
最特別係蠔，師傅突然叫我用濕紙巾抹下手，再伸出嚟，原來放件蠔壽司喺我手上。第一次呢個食法～
之後湯，師傅話用上個半鐘以上煲嘅魚湯。
甜品以豆腐雪糕作結。
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