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2015-11-04
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我的FB Page 經常被Sushi Man的海膽照洗版，其實一早想來試，終於的起心肝打電話去預約，為老公P準備一餐豐富的生日晚飯。先講食物，Omakase我之前係東京、京都及金澤吃，人家的食物、擺設、服務都十分有水準，所以我也很有興趣知道以香港後生仔(80後)掛帥的Omakase水準如何。我點了$1000元的menu, P點了$1200元的menu，我之前都有懷疑過P食完洗唔洗食宵夜，答案係NO，Sushi Man的份量是吃得飽男仕的，所以大家不用打底來，除非你胃口大如”美食焚化爐”啦！吃Omakase除了食物外，我個人認為師傅的氣勢，節奏，刀工及談吐都非常重要，以上提及的，年紀輕輕的Cupid師傅都勝任。係Cupid師傅正式投入表演前，先奉上黑松露蒸蛋，香味先聲奪人，黑松露配熱辣滑溜的蒸蛋非常吸引，躲在蒸蛋內的大蝦亦鮮甜彈牙，這前菜對辨！然後Cupid師傅為我倆準備一系列的刺身，刺身温度冷暖適中，每種刺身都吃得出是新鮮及高級貨式，可惜的是沒一樣能給我驚喜。比較喜歡的是象拔，鮮味濃郁。刺身中，我最最最最喜愛toro，Cupid師傅的角切toro大大舊，是我喜歡的style。急不及待
我點了$1000元的menu, P點了$1200元的menu，我之前都有懷疑過P食完洗唔洗食宵夜，答案係NO，Sushi Man的份量是吃得飽男仕的，所以大家不用打底來，除非你胃口大如”美食焚化爐”啦！吃Omakase除了食物外，我個人認為師傅的氣勢，節奏，刀工及談吐都非常重要，以上提及的，年紀輕輕的Cupid師傅都勝任。係Cupid師傅正式投入表演前，先奉上黑松露蒸蛋，香味先聲奪人，黑松露配熱辣滑溜的蒸蛋非常吸引，躲在蒸蛋內的大蝦亦鮮甜彈牙，這前菜對辨！
黑松露蒸蛋
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象拔
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