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2016-10-02
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之前已聽說這間店的質素不錯，朋友想吃日本料理，反正未來過，何不一試？趁時間尚早，正好影一影店內的環境。看到這把武士刀，立刻想起好友也醉心此道，不知刀是否已開封。一套好可愛的七福神公仔酒這些是茶具嗎？還有很多日本清酒，例如：十四代、勝山、獺祭....等。這裡有鐵板燒也有刺身，自己不吃牛肉，要朋友遷就我，今晚就吃刺身了。首先上枱的是前菜：三文魚鮫軟骨（日本叫冰頭漬）～ 口感有點似雞軟骨，爽口彈牙。明太子沙律 ～ 明太子的咸鮮味和沙律醬味道相當配合。芥未八抓魚 ～ 芥末味不是太濃，八抓魚煙煙韌韌。紐西蘭龍蝦 ～ 大大隻龍蝦(估計有1.5斤重)一上枱，我們巳急不及待咔嚓、咔嚓的影過不停，兩個人分享也實在不少，肉質鮮嫩彈牙，只需輕輕醮上wasabi 及醬油，已十分美味。深海池魚加海膽 ～ 池魚肉質爽滑，但味道較淡薄；配上濃郁的海膽就剛剛好了。右口魚邊 ～ 肉質油份豐富，用火微微炙過，迫出油脂的香味；甘香脆口。燒北海道刺身帶子 ～ 同樣是用火炙的方式，外層微熟，但內層還是刺身狀態，大大隻很是滋味。加拿大海膽 ～ 再嚟多件！日本海鰻 ~ 先把海鰻用火炙外層，再包著蟹籽和紫蘇葉圍成一圈，令鰻魚增加了
趁時間尚早，正好影一影店內的環境。
看到這把武士刀，立刻想起好友也醉心此道，不知刀是否已開封。
一套好可愛的七福神公仔酒
這些是茶具嗎？
還有很多日本清酒，例如：十四代、勝山、獺祭....等。
這裡有鐵板燒也有刺身，自己不吃牛肉，要朋友遷就我，今晚就吃刺身了。
首先上枱的是前菜：
三文魚鮫軟骨（日本叫冰頭漬）～ 口感有點似雞軟骨，爽口彈牙。
明太子沙律 ～ 明太子的咸鮮味和沙律醬味道相當配合。
芥未八抓魚 ～ 芥末味不是太濃，八抓魚煙煙韌韌。
前菜
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紐西蘭龍蝦
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紐西蘭龍蝦
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深海池魚加海膽
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右口魚邊
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燒北海道刺身帶子
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加拿大海膽
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日本海鰻
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黑鰭吞拿魚
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Kinki
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龍蝦湯
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北海道奶凍
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