壽司翔太 (已結業)

今日同女朋友食晚餐，照舊食日本菜。omakase先上頭盤。山芋吞拿魚。好少見既前菜，山芋蓉配吞拿魚咪道非常清新開胃，唔會好膩，吞拿魚新鮮魚味突出，配上醬油和紫菜好滋味。針魚。魚香清清入口爽嫩，配上薑蔥更是清新。深海池魚。大讚池魚厚切入口非常爽口魚味清香，用料好新鮮好驚喜。海膽好鮮甜，師傅創新地加上海鹽，輕輕咸香原來味道好極了。鰤魚。魚味較是濃香，入口極其爽嫩香濃，好好食呀毛蟹。第一次食用新鮮蟹肉整既壽司，師傅加上海膽更顯華麗，蟹肉多入口非常鮮甜。鯖魚配紫蘇葉。欣賞師傅敢於嘗試，加上紫蘇後魚味更突出更清香。拖羅。一級拖羅，魚味濃魚鮮，無筋魚味的確令人難忘。蟹肉蒸蛋。蟹肉多入口唔會霉，蛋香嫩滑。大大粒燒帶子，好鮮甜蔥吞拿魚蓉。滿滿魚香，魚蓉份量好多添日本水果配奶凍。