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2023-02-05
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元朗高質Omakase @HAJIME_SUSHI 《壽司源》🍣🍣佢地Total有三個晚餐set…今次我揀咗$1080嘅dinner set❤️包括前菜一品、握壽司十二貫、手卷、味噌湯同甜品🔹前菜🔸有醋水雲+蕃茄+墨魚仔加柚子醋汁，食落酸醒地好開胃，口感好豐富😋😋十二握壽司款款都好新鮮好味👇🏻有幾款特別鍾意😍😍🔸北海道鰤魚—即係成年嘅油甘魚，魚味好濃 郁，爽身有咬口🔹馬糞海膽—口感好鮮甜，入口甘甜即溶，好creamy,而且海膽味非常濃郁🔸牡丹蝦—蝦身晶瑩剔透，師傅仲會將蝦膏燒過，增加風味，真係好香🔹深海池魚—池魚味道香甜回甘🔸日本北海道帆立貝—帆立貝鮮甜肥美，真係好正🔹和歌山大拖羅—師傅刀法精湛，用上三片薄切、避免筋位，魚油味好豐富🔸左口魚—左口魚本身魚味較淡，師傅就係刺身間夾咗燒過嘅左口魚邊，魚油迫哂出嚟，正😋🔹吞拿魚腩蓉海膽魚籽手卷，三種口感，層次豐富最後加一碗麵豉湯同自家嶡餅配福岡士多啤梨，真係超滿足😍😍壽司源地址：元朗青山公路1號珍珠樓地下10號舖@HAJIME_SUSHI
佢地Total有三個晚餐set…今次我揀咗$1080嘅dinner set❤️
包括前菜一品、握壽司十二貫、手卷、味噌湯同甜品
🔹前菜🔸
有醋水雲+蕃茄+墨魚仔加柚子醋汁，食落酸醒地好開胃，口感好豐富😋😋
十二握壽司款款都好新鮮好味👇🏻
有幾款特別鍾意😍😍
🔸北海道鰤魚—即係成年嘅油甘魚，魚味好濃 郁，爽身有咬口
🔹馬糞海膽—口感好鮮甜，入口甘甜即溶，好creamy,而且海膽味非常濃郁
🔸牡丹蝦—蝦身晶瑩剔透，師傅仲會將蝦膏燒過，增加風味，真係好香
🔹深海池魚—池魚味道香甜回甘
🔸日本北海道帆立貝—帆立貝鮮甜肥美，真係好正
🔹和歌山大拖羅—師傅刀法精湛，用上三片薄切、避免筋位，魚油味好豐富
🔸左口魚—左口魚本身魚味較淡，師傅就係刺身間夾咗燒過嘅左口魚邊，魚油迫哂出嚟，正😋
🔹吞拿魚腩蓉海膽魚籽手卷，三種口感，層次豐富
最後加一碗麵豉湯同自家嶡餅配福岡士多啤梨，真係超滿足😍😍
壽司源
地址：元朗青山公路1號珍珠樓地下10號舖
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