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2023-06-12
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Weekend 想對自己好d, 去左朋友話好好食嘅鮨石食個 Lunch Omakase。作為一間omakase 餐廳, 佢地嘅環境當然冇得輸, 而且因為一次只會接待8個人, 成餐飯感覺都好安靜舒服。師傅性格好nice, 會用唔同語言向客人介紹壽司同做法, 見到我鐘意打卡, 會拎埋d 食材俾我影相, 好體貼。食物方面, $580 嘅 lunch omakase set 包括左2道前菜, 10貫壽司, 手卷, 麵豉湯同甜品。前菜分別係蝦料理同埋帝王鮭配鮮刨黑松露。蝦料理入口鮮甜, 配上甜甜嘅黑豆同醬汁夠曬開胃。帝王鮭配鮮刨黑松露望落好精緻, 咬落去魚油充足, 好有滿足感。而壽司方面, 個人最鐘意赤貝、金目鯛同中吞拿魚。赤貝超級厚身, 食落好爽脆又清甜, 配埋微微酸嘅壽司飯真係一流。而金目鯛就經過輕輕炙燒, 第一口就感受到魚肉嘅美味, 好食。中吞拿魚就更加出色, 魚味香濃又厚切, 超級滿意。最後嘅自家製白玉米雪糕都係一流, 白玉米比一般玉米口感好, 配上雪糕真係食緊食材本身嘅味道, 為成餐飯留下美好嘅 Ending。
作為一間omakase 餐廳, 佢地嘅環境當然冇得輸, 而且因為一次只會接待8個人, 成餐飯感覺都好安靜舒服。
師傅性格好nice, 會用唔同語言向客人介紹壽司同做法, 見到我鐘意打卡, 會拎埋d 食材俾我影相, 好體貼。
食物方面, $580 嘅 lunch omakase set 包括左2道前菜, 10貫壽司, 手卷, 麵豉湯同甜品。
前菜分別係蝦料理同埋帝王鮭配鮮刨黑松露。蝦料理入口鮮甜, 配上甜甜嘅黑豆同醬汁夠曬開胃。帝王鮭配鮮刨黑松露望落好精緻, 咬落去魚油充足, 好有滿足感。
而壽司方面, 個人最鐘意赤貝、金目鯛同中吞拿魚。赤貝超級厚身, 食落好爽脆又清甜, 配埋微微酸嘅壽司飯真係一流。
而金目鯛就經過輕輕炙燒, 第一口就感受到魚肉嘅美味, 好食。中吞拿魚就更加出色, 魚味香濃又厚切, 超級滿意。
最後嘅自家製白玉米雪糕都係一流, 白玉米比一般玉米口感好, 配上雪糕真係食緊食材本身嘅味道, 為成餐飯留下美好嘅 Ending。
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