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2018-07-19
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家人想一試omakasea日本菜，於是就跟網上推介黎左tempura taki，雖然價錢不是十分便宜，但整體都無令我地失望，食材新鮮高質，員工都會主動上前了解食物質素如何、客人意見等第一道係開胃菜有昆布啫利配海膽冬瓜，濃郁海膽味加上冬瓜昆布嘅爽甜，令人開始期待之後菜式第二道係白田螺、鴨胸、水母和生日本甜粟米，第一次食生粟米，原來都好甜同多水份，一唔小心都咬到啲汁出黎，另外水母絲好特別，唔係到處都食到，充滿誠意嘅一道菜第三道係鮑魚清湯，清甜湯底配上芹菜和香草辟去鮑魚的海水味，反而有種更清淡的感覺第四道係刺身有深海池魚、拖羅、金目雕，可以點上芥末或蔥花薑蓉第五道係天婦羅，有蝦、沙追魚、三文魚和大蜆，薄薄的炸粉無影響口感，點上四款天婦羅調料令味道更上一層樓，有海草鹽、芥末鹽、檸檬汁、蘿蔔蓉第六道係味噌茄子，日本茄子同平時食開茄子都有分別，比較多汁茄肉有口感，同埋吸哂味噌味道第七道係慢煮牛肩肉，入口即融，肉味濃郁，令人一試難忘第八道係梅冰素麵，將食完牛肉的油膩味同飽肚感覺清除掉，加上係夏天，令人特別舒服第九道係鹿兒島蕃薯，炸左一個鐘，但依然好甜，再配白蘭地和白糖，有一種大滿足感覺另外仲有生果，
第一道係開胃菜有昆布啫利配海膽冬瓜，濃郁海膽味加上冬瓜昆布嘅爽甜，令人開始期待之後菜式
第二道係白田螺、鴨胸、水母和生日本甜粟米，第一次食生粟米，原來都好甜同多水份，一唔小心都咬到啲汁出黎，另外水母絲好特別，唔係到處都食到，充滿誠意嘅一道菜
第三道係鮑魚清湯，清甜湯底配上芹菜和香草辟去鮑魚的海水味，反而有種更清淡的感覺
第四道係刺身有深海池魚、拖羅、金目雕，可以點上芥末或蔥花薑蓉
第五道係天婦羅，有蝦、沙追魚、三文魚和大蜆，薄薄的炸粉無影響口感，點上四款天婦羅調料令味道更上一層樓，有海草鹽、芥末鹽、檸檬汁、蘿蔔蓉
第六道係味噌茄子，日本茄子同平時食開茄子都有分別，比較多汁茄肉有口感，同埋吸哂味噌味道
第七道係慢煮牛肩肉，入口即融，肉味濃郁，令人一試難忘
第八道係梅冰素麵，將食完牛肉的油膩味同飽肚感覺清除掉，加上係夏天，令人特別舒服
第九道係鹿兒島蕃薯，炸左一個鐘，但依然好甜，再配白蘭地和白糖，有一種大滿足感覺
另外仲有生果，日本空運哈密瓜同車厘子，都係好甜！
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