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2023-09-06
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山Yama 唔經唔覺已經開業一年，適逢一歲生日，特別慶推出左新菜式 😎「壽喜燒 x Omakase」菜式好豐富，刺身、天婦羅、壽喜燒通通都有，都只係$988/位，咁正當然唔可以錯過啦😎.【 壽喜燒 x Omakase 】$988/位.先付🔺前菜三點水果蕃茄、北海道水雲菜、黑梅螺蕃茄好新鮮、水雲菜微酸醒胃、黑梅螺肉質彈牙 又爽口鮮甜🫶🏻🫶🏻.お造り (二選其一)🔺季節刺身三點 或 燒鱈場蟹半雲丹鱘魚🔘刺身：北海岸珍蠔、煙燻鰤魚、牡丹蝦，珍蠔大蠔爽甜，鰤魚肥美帶陣陣煙燻香，牡丹蝦肉質細綿帶爽，味道一流😎🔘燒鱈場蟹半 ：蟹腳本身已經鮮甜，再加上海膽，加埋鮮上加鮮😎.燒物🔺甘鯛立鱗燒配松露汁魚肉連魚鱗同炸，甘鯛肉質細滑鮮美，魚鱗香脆如薯片，沾試醬汁，突顯甘香😎.すし (二選其一)🔺季節壽司三貫 或 時令天婦羅🔘壽司：深海池魚、甘目鯛、超拖羅一如以往，師傅造嘅壽司🍣滿分，由淡到濃開始食，魚生超級新鮮肥美💞🔘天婦羅：目光魚、青椒，蕃薯，炸醬輕薄脆口，不油膩，目光魚油香豐富，青椒蕃薯🍠新鮮💞惹味無窮😎.壽喜燒 Sukiyaki 🔺佐賀A4和牛 、日式時令菜籃 主角出場，全程由店員負責主理，選用A4佐
「壽喜燒 x Omakase」菜式好豐富，刺身、天婦羅、壽喜燒通通都有，都只係$988/位，咁正當然唔可以錯過啦😎
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【 壽喜燒 x Omakase 】$988/位
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先付
🔺前菜三點
水果蕃茄、北海道水雲菜、黑梅螺
蕃茄好新鮮、水雲菜微酸醒胃、黑梅螺肉質彈牙 又爽口鮮甜🫶🏻🫶🏻
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お造り (二選其一)
🔺季節刺身三點 或 燒鱈場蟹半雲丹鱘魚
🔘刺身：北海岸珍蠔、煙燻鰤魚、牡丹蝦，珍蠔大蠔爽甜，鰤魚肥美帶陣陣煙燻香，牡丹蝦肉質細綿帶爽，味道一流😎
🔘燒鱈場蟹半 ：蟹腳本身已經鮮甜，再加上海膽，加埋鮮上加鮮😎
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燒物
🔺甘鯛立鱗燒配松露汁
魚肉連魚鱗同炸，甘鯛肉質細滑鮮美，魚鱗香脆如薯片，沾試醬汁，突顯甘香😎
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すし (二選其一)
🔺季節壽司三貫 或 時令天婦羅
🔘壽司：深海池魚、甘目鯛、超拖羅
一如以往，師傅造嘅壽司🍣滿分，由淡到濃開始食，魚生超級新鮮肥美💞
🔘天婦羅：目光魚、青椒，蕃薯，炸醬輕薄脆口，不油膩，目光魚油香豐富，青椒蕃薯🍠新鮮💞惹味無窮😎
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壽喜燒 Sukiyaki
🔺佐賀A4和牛 、日式時令菜籃
主角出場，全程由店員負責主理，選用A4佐賀和牛，油花勻稱，肉質軟嫩，做Sukiyaki 不二之選😎 再配上特制嘅壽喜燒汁，再沾少少日本蛋汁，加強香滿度，入口滿滿和牛味，味道令人難忘😎 之後再加入蔬果，吸收咗之全煮和牛嘅壽喜燒汁精華，啲菜香甜入味😋
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食事
🔺特濃蟹粉烏冬
呢個烏冬每次都好期待，係鎮店signature 😂 用多款蟹肉精心炮製，鮮度滿分，每啖烏冬都掛滿蟹肉，越食越想食😍😍
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甘味
【 和風御果雪糕拿破崙 】
每次嚟食呢度拿破拿都好回味，拿破崙酥香輕脆，配雪糕食好好味😎
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