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2024-06-17
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高空夜景日本料理✨約左朋友收工食飯 餐廳位置係中環 地理位置上係好方便Omakase 夜晚$880有前菜、十貫壽司、燒物、湯、甜品等係中環黎講相當抵食😎開放式廚房設計可以睇住廚師烹調絕對係視角同味蕾嘅雙重享受😋前菜係鯛魚配岩鹽，無過多既調味反而能夠帶出魚嘅鮮甜味。而所有壽司飯都已調味，用上唔同醬汁，完全唔需要豉油我本人係最鐘意食海膽😋😋平時對海膽要求都非常高，呢舊海膽的外表飽滿圓潤、顏色濃郁，看起來非常新鮮😍 入口即融😋,口感柔滑如絲。海膽的肉質非常細膩,沒有任何柴澀或粗糙的感覺。至於帶子壽司 ，肉質飽滿鮮嫩 配合埋帶子本身擁有濃郁的自然鮮甜,入口即感到濃郁的甜美滋味🥰又帶有一絲彈牙的Q感。除左Omakase,串燒都係重點之一 雞翼表皮被烤得金黃酥脆,但肉質仍保持鮮嫩多汁。咬下去能感受到外層香酥可口,內裡汁水豐富。串燒雞翼的調味恰到好處,不會過鹹or過甜,而是恰到好處的鹹甜並濃,令人回味無窮..增添了豐富的層次感。😛整體環境和服務也很不錯,價格公道。一緒一番酒場就如其名,以“一緒一番”的精神領略美食。😎
約左朋友收工食飯 餐廳位置係中環
地理位置上係好方便
Omakase 夜晚$880
有前菜、十貫壽司、燒物、湯、甜品等
係中環黎講相當抵食😎
開放式廚房設計可以睇住廚師烹調
絕對係視角同味蕾嘅雙重享受😋
前菜係鯛魚配岩鹽，無過多既調味反而能夠帶出魚嘅鮮甜味。
而所有壽司飯都已調味，用上唔同醬汁，完全唔需要豉油
我本人係最鐘意食海膽😋😋平時對海膽要求都非常高，呢舊海膽的外表飽滿圓潤、顏色濃郁，看起來非常新鮮😍 入口即融😋,口感柔滑如絲。海膽的肉質非常細膩,沒有任何柴澀或粗糙的感覺。
至於帶子壽司 ，肉質飽滿鮮嫩 配合埋帶子本身擁有濃郁的自然鮮甜,入口即感到濃郁的甜美滋味🥰又帶有一絲彈牙的Q感。
除左Omakase,串燒都係重點之一
雞翼表皮被烤得金黃酥脆,但肉質仍保持鮮嫩多汁。咬下去能感受到外層香酥可口,內裡汁水豐富。串燒雞翼的調味恰到好處,不會過鹹or過甜,而是恰到好處的鹹甜並濃,令人回味無窮..增添了豐富的層次感。😛
整體環境和服務也很不錯,價格公道。
一緒一番酒場就如其名,以“一緒一番”的精神領略美食。😎
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