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2022-08-26
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Prime Pho係一間我bookmark左一段時間嘅餐廳，位於嘉咸街My Central，藏身街市檔口後面，特登去搵先見到呢棟大廈，之前都唔知有座咁新咁stylish嘅大廈喺呢度呢。餐廳環境雅緻，樓底高，食物無論賣相及味道都相當高質，閑日中環晚市唔多人，服務很好，整體是一間有誠意製作美食的餐廳🫶🏻，絕對有回頭率。✅Prime 牙車快 （$88）💯推呢道係好好味嘅慢煮雞絲伴黑松露蛋黃醬椰菜沙律，還配了自家製漬酸菜、青瓜、蝦片，醬汁非常Creamy，勁多黑松露，好似落左半樽醬咁，真係真材實料！雞絲超大條，又好柔嫩，份量大，超讚！推介比喜歡黑松露嘅朋友！！！🐽 慢煮煙燻加拿大豬鞍（$248）💯推究竟在越式餐廳食豬鞍會唔會伏？呢度唔會呀🔆擺盤都係高級西餐質素，席前打開個蓋，超香煙燻味撲鼻而來，豬鞍扒以香茅辣醬醃製，味道有點似燒烤醬，再經慢煮煙燻，味重，微微辣；厚度達3-4cm，超厚！難得唔鞋身，中間仲有肉汁🤤配南瓜蓉及時令蔬菜。🍕牛脷牛腩越式米紙薄餅（$88）米紙卷就食得多，用米紙做薄餅底就第一次，口感薄脆，像米餅的質感，薄餅配料有切粒牛脷、牛腩、青蔥、紅洋蔥、mozzarella 芝士、炸
Prime Pho係一間我bookmark左一段時間嘅餐廳，位於嘉咸街My Central，藏身街市檔口後面，
特登去搵先見到呢棟大廈，
之前都唔知有座咁新咁stylish嘅大廈喺呢度呢。
餐廳環境雅緻，樓底高，
食物無論賣相及味道都相當高質，
閑日中環晚市唔多人，服務很好，
整體是一間有誠意製作美食的餐廳🫶🏻，
絕對有回頭率。
✅Prime 牙車快 （$88）💯推
呢道係好好味嘅慢煮雞絲伴黑松露蛋黃醬椰菜沙律，
還配了自家製漬酸菜、青瓜、蝦片，
醬汁非常Creamy，
勁多黑松露，好似落左半樽醬咁，真係真材實料！
雞絲超大條，又好柔嫩，
份量大，超讚！
推介比喜歡黑松露嘅朋友！！！
🐽 慢煮煙燻加拿大豬鞍（$248）💯推
究竟在越式餐廳食豬鞍會唔會伏？
呢度唔會呀🔆擺盤都係高級西餐質素，
席前打開個蓋，超香煙燻味撲鼻而來，
豬鞍扒以香茅辣醬醃製，味道有點似燒烤醬，
再經慢煮煙燻，味重，微微辣；
厚度達3-4cm，超厚！
難得唔鞋身，中間仲有肉汁🤤
配南瓜蓉及時令蔬菜。
🍕牛脷牛腩越式米紙薄餅（$88）
米紙卷就食得多，用米紙做薄餅底就第一次，
口感薄脆，像米餅的質感，
薄餅配料有切粒牛脷、牛腩、青蔥、紅洋蔥、mozzarella 芝士、炸乾蔥、芫荽、金不換，
再塗上胡志明醬（沙律醬+沙嗲醬+蛋+蔥油），
想像得到的味濃！
🍰焦糖布甸配花生糖及椰子雪芭($68)
擺盤一流🤤🤤布甸實在，配上香甜焦糖醬，
椰子雪芭好吃！夏日吃爽歪歪！
☕️蜂蜜牛奶越南咖啡 (凍 $48) 💯推
好飲過cafe!!!!!!!
用蜂蜜代糖，配濃濃的越南咖啡，
又香又有咖啡苦，個人覺得好好飲！
我超鐘意，會為呢個回頭！
🥤牛油果奶昔（$50）
如絲奶滑的牛油果奶昔，很高質，
牛油果新鮮，有飽肚感 ！
呢度啲嘢飲都幾高質！！！！
PS. 這裡有面壁自閉吧枱位，毒毒的我至愛♥️
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