影片
更多
2015-02-07
336 瀏覽
一年一度的 Openrice 盛會，今年在新人士新作風之下，以全新的形象來與一大班的飲食同好見面。原本，我們是興高采列地在年頭等殿堂飯局，順道團年，不過得知有人事變動之後，好似冇左呢知歌仔唱咁。不過，開飯網的確沒有忘記會員的重要性，年頭搞不成，就年尾搞，Openrice 在銅鑼灣找來一家十分時尚的餐廳，名叫《Eighteen Sharp》。(Photo by Eighteen Sharp)當日我因為加班，所以真的只來吃一個美點雙輝，而我到場時第一件發生的事，就是播映開飯電視台的 系列，由食友兼原文作者南瓜親自演繹的《陰陽路十二之生化壽司》。描述的就是香港劣食之王，《明將》的一篇潮文啦。話不多說了....去片最實際。說回《Eighteen Sharp》這一家餐廳，在沒有看餐廳的 Menu 同 餐桌上擺設的餐具，大家一定會應為這是一間西餐廳，但是中是西，且看看我來到後，有幸能品味的其中三個菜式吧。油泡螺片蒿筍絲，serve 出來的樣子十分之精緻，十足十酒店攏酒時，分好每人一碟的樣子。螺片同蒿筍，是以溫油浸熟，是慢煮的一個菜式，這樣，保持到螺片同蒿筍的原本質感，再者入口是有油口的感覺但不會
不過，開飯網的確沒有忘記會員的重要性，年頭搞不成，就年尾搞，Openrice 在銅鑼灣找來一家十分時尚的餐廳，名叫《Eighteen Sharp》。
(Photo by Eighteen Sharp)當日我因為加班，所以真的只來吃一個美點雙輝，而我到場時第一件發生的事，就是播映開飯電視台的 [潮文開飯喇] 系列，由食友兼原文作者南瓜親自演繹的《陰陽路十二之生化壽司》。描述的就是香港劣食之王，《明將》的一篇潮文啦。話不多說了....去片最實際。
說回《Eighteen Sharp》這一家餐廳，在沒有看餐廳的 Menu 同 餐桌上擺設的餐具，大家一定會應為這是一間西餐廳，但是中是西，且看看我來到後，有幸能品味的其中三個菜式吧。
油泡螺片蒿筍絲，serve 出來的樣子十分之精緻，十足十酒店攏酒時，分好每人一碟的樣子。螺片同蒿筍，是以溫油浸熟，是慢煮的一個菜式，這樣，保持到螺片同蒿筍的原本質感，再者入口是有油口的感覺但不會覺得膩，而且保持到砍者的鮮甜味，感覺很好。
之後是澳洲和牛蕃茄濃湯烏東，湯底是一個不折不扣的骨湯，烏東入口既爽又煙韌，和牛肉雖薄薄地一片，但輕輕食，感覺足夠。蕃茄令湯底帶點點的酸甜味，很香甜的一個上等烏東。
好快，就到了甜品時間，而甜品是是養生茶白玉丸子，湯底是健康的花茶，有菜香但味道卻是甜甜的，丸子香溝彈口，味道清而甜。
很開心，其實我們都係視 Openrice 的殿堂飯局為老朋友聚舊同結識新朋友，以及認識一下 Openrice 內的一班靚女工作人員。只可惜，我認為最靚女的 Maggie 同 Candy 已經名花有主及已經離開了 Openrice 這一個大家庭。不過，說開飯靚女仲有一個就是不是在市場同編輯部工作，亦身兼 Blogger 的 Ling Chiii (Im0G)，她當晚雖然沒有來，但她與食友 Kent 主演了開飯電視台 [潮文開飯喇] 系列之《酒樓將我個蛋糕當壽包拎咗去蒸》，就可以讓大家一睹新開飯網女神的風采。該片雖未完全拍翻出該文章的神髓，但也是夠搞笑的....
最後，Openirce 向每人送贈了一個 Cushion，一邊是笑面，一邊是喊面，非常之可愛。
雖然我遲來，吃不到全套，但人才濟濟，充滿了老朋友的一個飲食盛會，也是很開心的。當然，我是一名在 Openrice 起家的博客，絕對會飲水思源，繼續大大力去支持 Openrice 的。
張貼
