松藝館 (已結業)

今日黎到海港城呢間來自巴黎專食松露的餐廳食lunch。餐廳門外更加擺放著一係列松露產品，方便客人選購。餐廳相當有氣派，一進入到餐廳隨即見到落地大玻璃，望到一望無際的維多利亞港景色，相信晚上的景色會更壯觀。呢到的lunch menu可以揀兩道菜或者三道菜。設有前菜，主菜和甜品選擇。法包點餐後，服務員隨即送上法包，伴隨兩款牛油，一款普通，另一款係混合松露。之後更推介松露黑醋和白松露油，簡直是松露愛好者的天堂。香煎鴨肝.紅酒蘋果.松露前菜方面選擇了呢道香煎鴨肝.紅酒蘋果.松露，鴨肝十分肥美，熟度剛剛好，煎得好juicy，入口即溶。特別之處點少得松露呢，每呷一口鴨肝都品嚐到絲絲松露的香味。寬條麵.松露.海鮮主菜方面加左$48，揀選了呢道松露海鮮寬條麵，主要的醬汁用上番茄醬汁，面層加入新鮮松露，令味道更提昇。海鮮方面，加入了超大帶子，蜆肉和虎蝦烤是日鮮魚柳.松露白酒牛油汁另一款主菜選擇了烤是日鮮魚柳.松露白酒牛油汁，魚柳是用上比目魚，魚質滑嫩，醬汁方面用上松露白酒牛油汁，松露味突出，加上白酒調味，整體很配搭。是日甜點呢款松露pancake十分特別，想不到甜品都可以加入松露，建議嚐嚐看。呢間專食松