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2018-11-05
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10週年諗左好耐食咩好，老公特別喜歡鐵板燒，揀咗好耐見呢間銅鑼灣嘅 铁人旨花 評價吾錯就book左雖然是平日，也座無虛席，呢度分兩邊，一part 鐵板燒 另一part 就係食壽司、Omakase 🤤內裏裝修時尚簡潔日本feel我們選擇了二人歺 龍蝦和牛牛都是老公的Favorite☺️前菜是Homemade 的，老公平時不吃鮮菜沙律🥗也食完，source 調校得很好，火炙帆立貝三文魚子也很新鮮，魚子大大粒很香，一點也不腥👍👍第一道：法國犬牙鱈🐠肉質結實而嫩滑，一梳梳魚味濃，師傅將魚皮迫出魚油再煎香作裝飾，不僅是味覺還有視覺的享受。店員更是細心有禮，每道菜都會略作介紹，非常專業😍第二道：海膽汁煮龍🦐嘩嘩嘩，不得了，大大隻的澳龍在鐵板上還在跳動，看得到的新鮮🤤師傅先起肉再加上海膽汁，龍蝦肉超爽口弾牙，配上海膽汁更是match ，沒有任何調味料，只用上粉紅岩鹽和黑楜椒已足夠，真味便是如此😌😍第三道:熊本縣A5和王🐂油花均勻牛味香濃，入口即化，不用到日本也享用到和王牛，真是驚喜😜配菜也出色，白露笋非常爽脆身，非常好吃，連老公那份也吃掉😝和牛炒飯，看著師傳煮，回家可以跟著試試，炒飯就是要乾身，而且油
雖然是平日，也座無虛席，呢度分兩邊，一part 鐵板燒 另一part 就係食壽司、Omakase 🤤
內裏裝修時尚簡潔日本feel
我們選擇了二人歺 龍蝦和牛牛都是老公的Favorite☺️
前菜是Homemade 的，老公平時不吃鮮菜沙律🥗也食完，source 調校得很好，火炙帆立貝三文魚子也很新鮮，魚子大大粒很香，一點也不腥👍👍
第一道：法國犬牙鱈🐠
肉質結實而嫩滑，一梳梳魚味濃，師傅將魚皮迫出魚油再煎香作裝飾，不僅是味覺還有視覺的享受。店員更是細心有禮，每道菜都會略作介紹，非常專業😍
法國犬牙鱈魚
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第二道：海膽汁煮龍🦐
嘩嘩嘩，不得了，大大隻的澳龍在鐵板上還在跳動，看得到的新鮮🤤
海膽汁煮龍蝦
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師傅先起肉再加上海膽汁，龍蝦肉超爽口弾牙，配上海膽汁更是match ，沒有任何調味料，只用上粉紅岩鹽和黑楜椒已足夠，真味便是如此😌😍
第三道:熊本縣A5和王🐂
油花均勻牛味香濃，入口即化，不用到日本也享用到和王牛，真是驚喜😜
配菜也出色，白露笋非常爽脆身，非常好吃，連老公那份也吃掉😝
熊本縣產A5和王牛
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和牛炒飯，看著師傳煮，回家可以跟著試試，炒飯就是要乾身，而且油很少，全靠和牛油份，所以很甘香🤤
凊酒煮蜆，清酒很香，還有不少酒精在湯中，但也不過火，很喜歡，而且可以一解油膩感😊
最後甜品有3個選擇，柚子雪皅，紅豆雪糕，芝麻雪糕，柚子雪皅跟這頓稱心鐵板燒最配，還有很多柚子肉呢！
值得紀念的日子加上一頓完美的晚餐真能錦上添花，值得回味😍😍
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