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2013-05-29
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餐廳的資料在之前的食評都已有介紹，所以都係從簡地講。本身以為個 MENU 可以呁精簡，咁一定做得好精緻吸引，所以姑且一試。我唔認識佢的背景，o係 Openrice 睇先知同 MIST 有關係，所以完全係用 fresh mouth 去試。拉麵主要就係得幾款唔同湯底，介乎八十至九十幾蚊，而且每款都係得蔥花和一片叉燒（係一片）。由於唔食肉，問可唔可以轉其他野呀，得返黎的答案係唔得，只可以將塊叉燒分開上，俾我同行的朋友食埋佢。但係講真，係唔係唔食肉的朋友 eat out 就一定要俾正價但永遠會被剝削呢？ 咁我惟有另外再加蛋 + 紫菜啦，HKD$15@ !!! 另外本來想點小食，但係見到的款式都係普通到唔普通的雞翼 / 餃子，冇驚喜。到個拉麵，成個麵真係得一片叉燒，絕對冇依度 D 官方相片咁大碗喎﹗雖然個拉麵口感好，夠彈性，我點的梅 鹽味湯底太咸。我唔夠飽是常識吧，但係我朋友食左兩片叉燒都唔夠飽。本來想點甜品，但係都決定唔o係度食，最後我地要去第二度再食過。一間餐廳專注於自己擅長的菜式係好事，但係專注得黎係一定要做到最好囉。結論係嚴重 Overpriced，除了拉麵口感好、湯底款式似乎落過點心機
拉麵主要就係得幾款唔同湯底，介乎八十至九十幾蚊，而且每款都係得蔥花和一片叉燒（係一片）。由於唔食肉，問可唔可以轉其他野呀，得返黎的答案係唔得，只可以將塊叉燒分開上，俾我同行的朋友食埋佢。但係講真，係唔係唔食肉的朋友 eat out 就一定要俾正價但永遠會被剝削呢？ 咁我惟有另外再加蛋 + 紫菜啦，HKD$15@ !!! 另外本來想點小食，但係見到的款式都係普通到唔普通的雞翼 / 餃子，冇驚喜。
到個拉麵，成個麵真係得一片叉燒，絕對冇依度 D 官方相片咁大碗喎﹗雖然個拉麵口感好，夠彈性，我點的梅 鹽味湯底太咸。我唔夠飽是常識吧，但係我朋友食左兩片叉燒都唔夠飽。本來想點甜品，但係都決定唔o係度食，最後我地要去第二度再食過。
一間餐廳專注於自己擅長的菜式係好事，但係專注得黎係一定要做到最好囉。結論係嚴重 Overpriced，除了拉麵口感好、湯底款式似乎落過點心機外，別無特意之處。Hysan Place 都有好幾間日本餐廳，我絕對唔會再去依間。一黎因為佢完全唔 vegetarian-friendly，二黎係創意欠奉。
題外話/補充資料：
請自備餐具，九十幾蚊一個拉麵仍然係用木筷子的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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