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2025-03-03
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之前到過太子的Owens餐廳，食物和環境都一流。知道將軍澳開了分店，今晚終於可以去嚐嚐。店舖的空間頗大，裝修窗明几淨，一樣沿用木系傢俬裝潢，延續了太子店的風格。空間寬敞，營造出舒適寫意的氛圍。窗明几淨的設計讓整個用餐環境顯得明亮而溫馨，我們點了二人晚餐：南瓜忌廉湯濃郁滑順，南瓜的甜味與忌廉的奶香完美融合。蒜蓉及芝士焗生蠔生蠔鮮嫩多汁，蒜香濃郁，焗烤後的芝士外層微脆，內裡柔軟。 意式白酒煮蜆蜆肉鮮嫩，湯汁清爽。白酒的香氣與蜆的鮮甜完美結合，還帶有淡淡的香草和蒜香。脆炸魷魚鬚外皮酥脆，內裡魷魚彈牙有嚼勁。調味適中，不會過鹹。西班牙海鮮意大利飯有青口、魷魚、大蜆和蝦。全部都非常彈牙，有嚼勁。米粒煮得恰到好處，很入味。 美國安格斯肉眼牛扒牛扒外層微焦，內裡肉質鮮嫩多汁，切開時肉汁豐富。Tiramisu開心果麻糬提拉米蘇很好味！層次豐富，麻糬的Q彈與提拉米蘇的綿密形成對比。開心果甜而不膩，又有嚼勁，令人吃過不停。牛角窩夫配雪糕牛角窩夫外酥內軟，雪糕很滑順。窩夫脆卜卜，與雪糕的甜味完美搭配，冷熱交替的口感令人再三回味。從湯到主菜，再到甜點和飲品，每一道都令人印象深刻。再值得一提的是店員的服務
店舖的空間頗大，裝修窗明几淨，一樣沿用木系傢俬裝潢，延續了太子店的風格。空間寬敞，營造出舒適寫意的氛圍。窗明几淨的設計讓整個用餐環境顯得明亮而溫馨，我們點了二人晚餐：
南瓜忌廉湯
濃郁滑順，南瓜的甜味與忌廉的奶香完美融合。
蒜蓉及芝士焗生蠔
生蠔鮮嫩多汁，蒜香濃郁，焗烤後的芝士外層微脆，內裡柔軟。
意式白酒煮蜆
蜆肉鮮嫩，湯汁清爽。白酒的香氣與蜆的鮮甜完美結合，還帶有淡淡的香草和蒜香。
脆炸魷魚鬚
外皮酥脆，內裡魷魚彈牙有嚼勁。調味適中，不會過鹹。
西班牙海鮮意大利飯
有青口、魷魚、大蜆和蝦。全部都非常彈牙，有嚼勁。米粒煮得恰到好處，很入味。
美國安格斯肉眼牛扒牛扒外層微焦，內裡肉質鮮嫩多汁，切開時肉汁豐富。
Tiramisu開心果麻糬提拉米蘇
很好味！層次豐富，麻糬的Q彈與提拉米蘇的綿密形成對比。開心果甜而不膩，又有嚼勁，令人吃過不停。
牛角窩夫配雪糕
牛角窩夫外酥內軟，雪糕很滑順。窩夫脆卜卜，與雪糕的甜味完美搭配，冷熱交替的口感令人再三回味。
從湯到主菜，再到甜點和飲品，每一道都令人印象深刻。再值得一提的是店員的服務態度優良，還詢問我們的吃口感，服務周到體貼，絕對是值得再次光顧的高品質西餐廳。
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