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2022-09-04
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路過大坑，順道在這邊晚餐。最終還是來到我喜歡的咖哩餐館。 在明亮的店裡，慢慢計畫<今晚食咩好>? Papadum 常光顧印度餐館，對papadum不陌生。不知中譯如何，只知是黑椒，好脆好脆，配四款沾醬。酸的阿蔘果醬 黃色咖哩醬紅色辣椒醬 綠色薄荷醬有如食腸粉一樣，撈埋一起，濕潤醬料之中有papadum的脆脆口感，很開胃。 Keema Naan享用咖哩就要配Naan，今次想來個特別的Naan，充滿著羊肉碎碎的Naan。Naan夾著紅色羊肉碎，表面還有一層Ghee呢！翻開Naan，絞碎的羊肉顏色有點似印度餐廳常見的肉卷，那香辣的味道也很接近，但這個羊肉碎還加了我喜歡的芫荽碎呢! 羊肉跟薄荷荷醬又是絕配。 被肉汁染紅的Naan，配上青BB的Paneer，一紅一綠，顏色夠搶。Naan 沾上菠菜咖哩Palak又很和諧。 Lahori Palak Paneer心知各種咖哩的底料，加上有了羊肉Naan，所以選了素食系列的青BB菠菜咖哩配印度芝士。這鍋Palak Paneer沒有明顯的薑絲或青辣椒，也看不見明顯的菠菜纖維，但有粒粒原粒香料。杰撻撻一pat pat，容易咀嚼，我喜
最終還是來到我喜歡的咖哩餐館。
在明亮的店裡，慢慢計畫<今晚食咩好>?
Papadum 常光顧印度餐館，對papadum不陌生。
不知中譯如何，只知是黑椒，好脆好脆，配四款沾醬。
酸的阿蔘果醬 黃色咖哩醬
紅色辣椒醬
綠色薄荷醬
有如食腸粉一樣，撈埋一起，濕潤醬料之中有papadum的脆脆口感，很開胃。
KEEMA NAAN
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KEEMA NAAN
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KEEMA NAAN
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享用咖哩就要配Naan，今次想來個特別的Naan，充滿著羊肉碎碎的Naan。
Naan夾著紅色羊肉碎，表面還有一層Ghee呢！
KEEMA NAAN
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KEEMA NAAN
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KEEMA NAAN
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KEEMA NAAN
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那香辣的味道也很接近，但這個羊肉碎還加了我喜歡的芫荽碎呢!
羊肉跟薄荷荷醬又是絕配。
被肉汁染紅的Naan，配上青BB的Paneer，一紅一綠，顏色夠搶。
Naan 沾上菠菜咖哩Palak又很和諧。
KEEMA NAAN
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LAHORI PALAK PANEER
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LAHORI PALAK PANEER
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LAHORI PALAK PANEER
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心知各種咖哩的底料，加上有了羊肉Naan，所以選了素食系列的青BB菠菜咖哩配印度芝士。
這鍋Palak Paneer沒有明顯的薑絲或青辣椒，也看不見明顯的菠菜纖維，但有粒粒原粒香料。
杰撻撻一pat pat，容易咀嚼，我喜歡這口感。
也許因為Keema Naan夠香辣，所以覺得這個Palak Paneer不太辣，
用Naan沾上菠菜咖哩，正!
最後連鍋裡的PALAK都清光了!
LAHORI PALAK PANEER
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Masala Tea享用過美味羊肉Naan 及Palak Paneer後，
要來一杯充滿印度特色的Masala Tea。
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