Sevva (已結業)

約了高貴的 Lady M 傾密計，選了來位於太子大廈頂樓的 Sevva。Sevva 的蛋糕我經常於生日派對中吃到，但這卻是就第一次親身踏足 Sevva，整體感覺非常良好，以後不用常去 COVA 了。待門打開，一室昏暗的燈光非常有格調。相比起 Bar area，我比較喜歡光線充足的 afternoon tea area，有大量疏化座及藝術品，型得來又不失一種很 relax 的感覺。其實這裡的露天位置也是超正的，但礙於今天天氣超級寒冷，我們才沒有選擇坐出去。這是用餐區，grand 得來亦不會太浮誇，改天和阿P再來。Lady M 點了她的至愛 : Lemon Meringue ($145)，蛋糕是意想不到的大件，Lemon mousse 味道清新芳香，與又甜又脆的蛋白餅一起吃，口感鬆軟，輕漂漂的 texture令人吃掉整件蛋糕亦不覺膩。從前，我最愛的蛋糕應該是 Robuchon 的 White Chocolate Passion Fruit Cake，吃罷 Sevva 的 Lemon Meringue，排名終於有變了！白朱古力片也是不容錯過的。另外點了organic tea ($98)，味