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2023-04-02
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本身好鍾意食日式疏乎厘鬆餅，又係姆明嘅粉絲，今個冬天見到PHI 首次聯成Moomin姆明一族推出一系列以姆明做造型嘅食物，二話不説，即刻去試試同打卡。站係門外，見到一系列姆明一族嘅公仔裝飾已經好興奮。餐廳的不同角落亦佈滿姆明一族的畫作同精品巨食客打卡。餐牌的設計架猶如一本故事書，更見餐廳的用心。而且以主題餐廳來講，食物水平很高質，就算大家無特別喜愛姆明，也不妨一試。🥞 史力奇探索開心梳乎厘 Snufkin with Happiness Soufflé ($125) 👅: 92.34 分梳乎厘質感軟熟，食得出香濃的蛋味，算係咁多間pancake專門店裏面嘅top 3。加了史力奇同樹精造型的曲奇做裝飾，並配上開心果味的忌廉和堅果碎，層次豐富，略嫌開心果味不太突出。🍝 傳統卡邦尼意粉Carbonara（$89) 👅：96.27 分以為梳乎厘pancake專門店的主食唔會有太大驚喜，所以隨便叫咗個意粉來試。呢個卡邦尼意粉可以話好食過好多嘅西式餐廳同cafe。麵條掛住濃厚嘅蛋汁，配上厚身的煙肉粒，非常惹味。不過份量略少。🍛 慢煮雞胸番茄燴飯Slow-cooked Chicken Breast
站係門外，見到一系列姆明一族嘅公仔裝飾已經好興奮。餐廳的不同角落亦佈滿姆明一族的畫作同精品巨食客打卡。餐牌的設計架猶如一本故事書，更見餐廳的用心。而且以主題餐廳來講，食物水平很高質，就算大家無特別喜愛姆明，也不妨一試。
🥞 史力奇探索開心梳乎厘 Snufkin with Happiness Soufflé ($125) 👅: 92.34 分
梳乎厘質感軟熟，食得出香濃的蛋味，算係咁多間pancake專門店裏面嘅top 3。加了史力奇同樹精造型的曲奇做裝飾，並配上開心果味的忌廉和堅果碎，層次豐富，略嫌開心果味不太突出。
🍝 傳統卡邦尼意粉Carbonara（$89) 👅：96.27 分
以為梳乎厘pancake專門店的主食唔會有太大驚喜，所以隨便叫咗個意粉來試。呢個卡邦尼意粉可以話好食過好多嘅西式餐廳同cafe。麵條掛住濃厚嘅蛋汁，配上厚身的煙肉粒，非常惹味。不過份量略少。
🍛 慢煮雞胸番茄燴飯Slow-cooked Chicken Breast Risotto with Tomato sauce（$125） 👅：90.33 分
雞胸嫩滑，蕃茄汁濃郁，燴飯口感煙韌，係我鐘意嘅生熟程度，整體美味又健康
☕️ 豆花咖啡 Tofu Pudding Coffee（$52） 👅：95.21 分
無論係顏色定味道，豆花同咖啡都好配合。豆花做得很幼滑，倒入expresso後，成杯飲品更有層次。咖啡份量係可以自己控制，所以平時唔鍾意飲太濃咖啡嘅你，不妨一試。
📍注意主食餐牌會不定時更換
環境: 👍👍 👍👍
回頭率: 👍👍👍 👍
分店： 中環 / 美孚 / 太古 /屯門
訂座: ❎
等候位置時間: 中環分店地方較大，假期晚餐時間都不用排隊，不過想要打卡位，建議早啲嚟
史力奇探索開心梳乎厘
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史力奇探索開心梳乎厘
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傳統卡邦尼意粉Carbonara
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慢煮雞胸番茄燴飯
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豆花咖啡
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