影片
更多
2019-08-02
584 瀏覽
之前經過幾次安南越式牛肉粉但冇幫襯。今次終於有機會嚟試試。安南火車頭粉一上枱就感受到嗰份誠意，份量完全充足，配得上火車頭的稱號。上枱後第一時間當然係試試牛肉粉嘅湯頭。作為Pho嘅靈魂，安南嘅湯頭合格有餘。有少少燙口 （唔似某著名的越南過江龍啲湯竟然唔熱），飲得出除了牛骨外亦加咗其他骨例如雞骨去煲，緩和左牛骨嘅燥熱。飲完湯唔覺口渴，就算有味精都應該放得唔多。河粉用正宗嘅越南河粉，幼得來亦透身但不易夾散，質素不錯。火車頭河配料有生牛肉、牛柏葉、牛筋、牛腩片同牛丸。每種嘅份量不太多但係加起來完全足夠。
上枱後第一時間當然係試試牛肉粉嘅湯頭。作為Pho嘅靈魂，安南嘅湯頭合格有餘。有少少燙口 （唔似某著名的越南過江龍啲湯竟然唔熱），飲得出除了牛骨外亦加咗其他骨例如雞骨去煲，緩和左牛骨嘅燥熱。飲完湯唔覺口渴，就算有味精都應該放得唔多。
河粉用正宗嘅越南河粉，幼得來亦透身但不易夾散，質素不錯。火車頭河配料有生牛肉、牛柏葉、牛筋、牛腩片同牛丸。每種嘅份量不太多但係加起來完全足夠。
安南火車頭河
$80
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
