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2015-01-22
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銅鑼灣Fashion Walk裝潢後煥然一新，盡角處，進駐了中環PMQ的Phoenix Sweets分店。小店以清新悅目的嫩綠色為基調，煞是搶眼！可惜的是，小店只提供外賣，不設堂食。小店的食物選擇多樣化，有布郎尼朱古力，蜜糖和立體蛋糕等，色彩絢爛，手工精美，包裝也極為大方得體，送禮自用皆宜。據聞，店方製作蛋糕和曲奇時，採用純天然的食材，追求少甜健康的飲食新態度。作為PMQ的一份子，店家特意製造了以熊貓為主題的味曲奇，也有熊仔和老虎等，造形生動有趣，女孩子必愛！店主應該也是喜愛動物之士，收銀櫃放有關注狗隻團體的捐款箱。此外，店內還有得意可愛的狗仔和貓仔曲奇。除了蛋糕，布朗尼朱古力，曲奇，馬卡龍和蜜糖外，最誘人的，莫過於櫥櫃中體態各異的杯子蛋糕了。杯子蛋糕有迷你小巧版的，一口一個，的的骰骰，適合買給小朋友享用。正常size的杯子蛋糕有七款，色彩鮮艷奪目，售價由$35-$45不等，定價較進取，遠比坊間昂貴。左看右看後，要了4款不同口味的cupcake，分別是三重朱古力$35, 蜂糖柚子熱情果$35,玫瑰伯爵茶$40和Oreo曲奇忌廉$35。Triple Chocolate三重朱古力$35由雙
小店的食物選擇多樣化，有布郎尼朱古力，蜜糖和立體蛋糕等，色彩絢爛，手工精美，包裝也極為大方得體，送禮自用皆宜。
據聞，店方製作蛋糕和曲奇時，採用純天然的食材，追求少甜健康的飲食新態度。作為PMQ的一份子，店家特意製造了以熊貓為主題的味曲奇，也有熊仔和老虎等，造形生動有趣，女孩子必愛！
店主應該也是喜愛動物之士，收銀櫃放有關注狗隻團體的捐款箱。此外，店內還有得意可愛的狗仔和貓仔曲奇。
除了蛋糕，布朗尼朱古力，曲奇，馬卡龍和蜜糖外，最誘人的，莫過於櫥櫃中體態各異的杯子蛋糕了。杯子蛋糕有迷你小巧版的，一口一個，的的骰骰，適合買給小朋友享用。
正常size的杯子蛋糕有七款，色彩鮮艷奪目，售價由$35-$45不等，定價較進取，遠比坊間昂貴。左看右看後，要了4款不同口味的cupcake，分別是三重朱古力$35, 蜂糖柚子熱情果$35,玫瑰伯爵茶$40和Oreo曲奇忌廉$35。
Triple Chocolate三重朱古力$35由雙重朱古力蛋糕和Valrhona朱古力牛油忌廉組合而成，賣相不賴，忌廉夠香滑，然朱古力味未夠強烈，蛋糕質感也偏為乾身，咬下即如雪花般四散。
Yuzu Cupcake $35蜂蜜柚子由蜂蜜柚子蛋糕和熱情果牛油忌廉組合而成，柚子味未算十分突出，幸蛋糕質感粘密濕潤且軟熟。忌廉入口滲透出熱情果陣酸香果味，小妹不太喜歡，且偏油膩了。
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