影片
更多
2011-06-09
18 瀏覽
屯門市中心的北海道活壽司關門大吉後,在同一個鋪位開了這一間新食店,以吉烈食品為主打的,名為豚屋!開店後的數天與數名友人一同在睇戲前的晚飯時間一試!一行五人預早六時許己到達,不用等位己經可以入座!店內以黑色為主色調,室內在很多豬仔的裝飾,新裝修好的那股油漆味還未完全散!少有的在屯門市中心有這類主打日式吉烈食品的食店,價錢方面:平均一個吉烈定食,跟餐送前菜,麵豉湯,指定飲品及甜品,椰菜絲及白飯任添!至少也要$98.與一般的主打吉烈鋪頭價錢相若!新張期內,所有的夾心吉烈類的選擇均全數尚未供應!真是可惜.雖然供應其他如意粉類的食品,但第一次"幫襯",還是選擇主打的吉烈定食比較穩陣!就是吉烈豬扒己經分開厚切,薄切,西冷等各種位置.還可以選擇包括海蝦,蠔等等吉烈海鮮的拼盤型定食.不想食吉烈的話可以選擇煎豬扒的西式定食.款式不比其餘專吉烈豚肉店般繁多,希望往後可以供應更多的款式.各就各位後,各人目標己定,隨即落單!郤估不到........居然四個一同點了同一款肩豚西冷吉烈定食!($118)餘下一位點了法式煎豬扒($98)我及另一位朋友各自追加了一隻吉烈海虎蝦(@$20).一邊閒聊一邊等,約十分鐘後各
開店後的數天與數名友人一同在睇戲前的晚飯時間一試!一行五人預早六時許己到達,不用等位己經可以入座!
店內以黑色為主色調,室內在很多豬仔的裝飾,新裝修好的那股油漆味還未完全散!
少有的在屯門市中心有這類主打日式吉烈食品的食店,價錢方面:平均一個吉烈定食,跟餐送前菜,麵豉湯,指定飲品及甜品,椰菜絲及白飯任添!至少也要$98.與一般的主打吉烈鋪頭價錢相若!
新張期內,所有的夾心吉烈類的選擇均全數尚未供應!真是可惜.雖然供應其他如意粉類的食品,
但第一次"幫襯",還是選擇主打的吉烈定食比較穩陣!就是吉烈豬扒己經分開厚切,薄切,西冷等各種位置.
還可以選擇包括海蝦,蠔等等吉烈海鮮的拼盤型定食.不想食吉烈的話可以選擇煎豬扒的西式定食.
款式不比其餘專吉烈豚肉店般繁多,希望往後可以供應更多的款式.各就各位後,各人目標己定,隨即落單!
郤估不到........居然四個一同點了同一款肩豚西冷吉烈定食!($118)餘下一位點了法式煎豬扒($98)
我及另一位朋友各自追加了一隻吉烈海虎蝦(@$20).
一邊閒聊一邊等,約十分鐘後各人的定食送到,隨餐的前菜小食及麵豉湯一齊送上!厚切的豚肩比想像中大,厚厚的一大塊很是吸引!
外皮金黃,充滿香脆的麵包糠,內裏的西冷豚肩肉,肉質色澤較其他的部份深色,部份位置會有較多的根位,咬下去很是爽口!而多肉的位置充滿肉汁,豚味十足!個人較喜歡多根的位置,爽爽的口感之餘亦滿口肉香!加上外面香脆金黃的麵包糠.每口都充滿滿足!雖然不是黑豚肉,但亦覺得肉質合格.可以改善的還算熱度吧!上枱之時可以做到冒煙的熱度會更加吸引!
跟餐的麵豉湯亦有薄切的豬肉片!屬腩肉級水平,有厚厚的白肉位,而麵豉湯則鹹了一點......可能新店的關係,侍應送上定食後只即時提供沙律醬,柚子醋要另外索取.每隔一小段時間亦會詢問是否需要添飯及椰菜.
吃到中途才到的吉烈海虎蝦
大大隻的,跟餐可以隨時追加,而且另外有帆立貝及蠔選擇.這個的外皮做得比較失色,略嫌太厚了一些,但蝦肉爽口彈牙重蝦味!外皮若果改為薄身一點會更為配合!
將近尾聲之際,亦是ORDER飲品的時候了!每一個定食套餐都跟一款指定的飲品,多數都是各式生果乳酸飲品.
如上圖友人點的提子味及芒果味乳酸,而我點了冷的柚子茶.
而甜品則是限定一款的,相信日日新款吧,今次的是牛奶布甸.質感較實及硬,而且奶味不算很濃,不要期望過高!整體的感覺在屯門區開設這類型的食店幾有新鮮感.食品質素不差!若果可以有更多元化的款式OR食品選擇必定更好!
張貼
