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2012-06-01
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每次走到旺角，都會比街頭小食吸引，不是要「吉」串魚蛋，就是要買客臭豆腐來吃才滿足。很多時候吃不是為了飽肚，而是只想過口隱。但其實我很怕人多擠迫的旺角，特別在夏天，所以有時候也只會留在朗豪坊內逛及到旁邊酒店找東西吃。由六月開始，會以「我愛旺角．I LOVE MONGKOK」為題，酒店及各餐廳也有有特別的主題，當中Portal-Work & Play會推出名為Made-in-MongKok的下午茶，把平平無奇的街頭小食變成高貴版的下午茶餐，讓客人在舒適的環境內感受獨特的旺角風味。第一次來到Portal-Work & Play，地方也很大，更有酒吧位置，除了來吃下午茶外，下次也可來喝酒。看餐單，Made-in-MongKok下午茶，兩位用價錢$288。 不久，侍應便送上傳統的中式的首飾盒，第一次見以特別的首飾盒來放食物。打開啡色的木盒子，每個抽屜都擺放了不同的食物，鹹甜都皆有。而這設計賣相漂亮之餘，更可令食物得以保溫，也真不錯。頂層的食物有咖喱龍蝦球及芥末日本黑豚肉。咖哩魚蛋都是旺角街頭必吃的小食之一，大廚把這特色帶到下午茶內，但改用了矜貴的手打龍蝦球來造。蝦球沾滿咖哩汁，少許微辣，期後帶出
第一次來到Portal-Work & Play，地方也很大，更有酒吧位置，除了來吃下午茶外，下次也可來喝酒。看餐單，Made-in-MongKok下午茶，兩位用價錢$288。 不久，侍應便送上傳統的中式的首飾盒，第一次見以特別的首飾盒來放食物。打開啡色的木盒子，每個抽屜都擺放了不同的食物，鹹甜都皆有。而這設計賣相漂亮之餘，更可令食物得以保溫，也真不錯。
頂層的食物有咖喱龍蝦球及芥末日本黑豚肉。咖哩魚蛋都是旺角街頭必吃的小食之一，大廚把這特色帶到下午茶內，但改用了矜貴的手打龍蝦球來造。蝦球沾滿咖哩汁，少許微辣，期後帶出龍蝦鮮甜，而蘿蔔同樣入味軟腍，挺好吃。芥末日本黑豚肉，豚肉皮層香脆，但脂肪較多，點上芥末醬來吃，為味道帶來一點變化。
三文魚慕斯釀豆腐，取其自煎釀三寶的靈感，是在中學時候常吃的小吃，青椒、豆腐加茄子，是放學後最佳的食物。這個高貴版本用上三文魚打成慕絲，面層加了一片帶子，味道鮮甜，豆腐質感挺實。老實說，這一刻令我想起了中學時跟朋友分享煎釀三寶的畫面。
除了煎釀三寶，雲吞也是街頭小吃中常吃的款式。這個炸鴨肉鵝肝雲吞，內裡包著的餡料夠豐滿，比在街邊吃的味道當然更吸引。香脆的雲吞皮內包著鴨肉及鵝肝，鴨肉味道比肝味的濃郁，口感豐腴。
和牛菠蘿包，頓時令人想見明閣美味的菠蘿叉燒包。菠蘿包新鮮焗起，拿上手還是暖暖的。外層香脆，內裡包身鬆軟，和牛肉餡料調味香濃，帶點微甜。
燕窩蛋撻，蛋撻加了少許燕窩，令它頓得變得不再平凡。蛋味不算太香濃，不過蛋漿口感也滑。酥皮撻身味道也香，但略久香脆。
最底層的是甜點桂花糕及糖不甩，桂花糕質感偏為軟腍，不算十分挺實。味道不太甜，帶淡淡的桂花幽香，中間夾著不少杞子粒，淺黃色的糕身透出橙紅，感覺更清新。
糖不甩口感也煙韌，但不太綿糯，跟上糖漿及芝麻粒，味道甜甜的。
不用走到擠湧的街上，也能在這裡吃到這豪華版的旺角街頭小吃，而且也能慢慢的嘆著吃，也就更好吧。張貼
