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2012-01-10
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今年朋友介紹了CHEZ MOI法國私房菜雖說是private kitchen, 但都唔使一定要member先可以去食架正值聖誕節, 餐廳都有聖誕樹佈置架, 好有氣氛餐廳內環境頗優雅當晚不是full booking, 也不感到太嘈吵餐廳還有一間房仔, 大約容納十人左右, 而且可以包房/包場添他們有set dinner menu, 每隔一段時間就會換一換款架不過記住, 呢度只收cash, 但免加一收費 set dinner 每位$400, 包括5道菜落單後, 侍應遞上熱騰騰,脆卜卜的蒜蓉包, 真係好香脆, 食到唔停得口 (但好無奈要留肚食主菜)我們很喜歡order不同的菜式, 大家可以品嚐到唔同既食物starter order了夏威夷木瓜鮮蝦沙律, d木瓜超甜, 蝦都好大隻及爽口友人order了"香煎法國鵝肝配焦糖蘋果砵酒汁" <----呢個超正, 鵝肝不是薄薄的一片, 而是厚切的外皮煎得很香脆, 而內裡是柔軟的; 第一次配這個帶微酸的汁, 很夾 而"忌廉湯伴青口", 我沒有品嚐了~食完starter, 再送上home made sorbet, 但已忘記是什麼味道這個是清一清你既味
雖說是private kitchen, 但都唔使一定要member先可以去食架
正值聖誕節, 餐廳都有聖誕樹佈置架, 好有氣氛餐廳內環境頗優雅
當晚不是full booking, 也不感到太嘈吵
餐廳還有一間房仔, 大約容納十人左右, 而且可以包房/包場添
他們有set dinner menu, 每隔一段時間就會換一換款架不過記住, 呢度只收cash, 但免加一收費
set dinner 每位$400, 包括5道菜
落單後, 侍應遞上熱騰騰,脆卜卜的蒜蓉包, 真係好香脆, 食到唔停得口 (但好無奈要留肚食主菜)
我們很喜歡order不同的菜式, 大家可以品嚐到唔同既食物
starter order了夏威夷木瓜鮮蝦沙律, d木瓜超甜, 蝦都好大隻及爽口
友人order了"香煎法國鵝肝配焦糖蘋果砵酒汁" <----呢個超正, 鵝肝不是薄薄的一片, 而是厚切的
外皮煎得很香脆, 而內裡是柔軟的; 第一次配這個帶微酸的汁, 很夾
而"忌廉湯伴青口", 我沒有品嚐了~
食完starter, 再送上home made sorbet, 但已忘記是什麼味道這個是清一清你既味蕾後, 再品嚐主菜
大家order了: (由上, 左至右)
炭燒澳洲和牛肉眼扒配紅酒汁 x 2 <----order 左medium rare, 真的不會過火, 牛扒不鞋不韌, 好味!
香煎雪魚柳伴燒南瓜雜菜批 <----魚既份量都很大舊, 熟既程度剛剛好! 南瓜批漏左少少, 好彩我地係share黎食
煎焗澳洲羊柳伴暖咖喱薯仔沙律 <-----真係第一次食, 味道都很夾, 羊柳煮得唔羶
而右下角的是dessert其中之一款
是法式蘋果批伴雪榚, 面頭是酥皮, 很香很好味, 一暖加一凍.....雙重口感
另一款甜品是"法國朱古力暖心布甸伴雪榚:"其實即係心太軟.....當然好味喇~ (因為我是甜品怪, 呵呵)
右邊的是那個home made sorbet!
最後來杯coffee or tea將完美的晚餐畫上句號!其實未完的.....因為另一朋友後來join我地
他是一個很"有要求"的素食者, 但menu上大部份都是有肉的
侍應聽到後, 立即問廚師可以煮什麼給我朋友吃
最後煮了一個"茄汁雜菜意大利粉", 仲要加少少辣!
這是menu裡沒有的, 煮出來, 連我那個奄尖的朋友也叫好好味 (他彈多過讚)
這個tailor made意粉收費亦很恰當, 只收了他$120....抵
真的很欣賞Chez Moi可以配合客人既要求!
因為很多餐廳未必會有咁既服務
這位侍應的態度真的令我們加了很多分, 他問了幾次廚師, 走了幾尚!
所以每位$400沒加一的"私房菜", 真的要給他100分!
我會ENCORE的!!!
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