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2016-06-25
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Lawrys出名Prime Ribs，星期五下午就來這裡試試Lunch Set，早幾天已book咗枱，在場都滿坐。訂枱的時候男職員都有問及，是次用餐是否有特別慶祝或紀念之類，十分細膩，而且對答非常有禮。坐下後穿著特色服的侍應會介紹自己及對餐牌有任何疑問都可找她。Starter - 各選了一份冰旋翡翠沙津及一份Daily Soup, Cream of Asparagus 女侍應會在客人面前用以冰盛載的凍鐵大碗快速加入dressing搞拌，再送上冰凍的叉子，然後把拌好的沙津放在凍碟上。沙津菜十分清新而且配上紅菜頭和蛋碎，加了一份甜味和蛋的味道配合得宜。露荀湯方面，很好Creamy，有少少露荀粒，較清新，沒太大特別。Main Course - 我兩都是食肉獸，因此主菜 Prime Rib 4oz Hong Kong cut 都加$80 upgrade 至 6oz California Cut。首先侍應會介紹廚師給食客認識，然後師父會展示Hong Kong Cut 及California Cut 嘅大細，感覺後者比前厚很多，加$80都幾抵Prime Rib California Cut Med
Starter - 各選了一份冰旋翡翠沙津及一份Daily Soup, Cream of Asparagus
女侍應會在客人面前用以冰盛載的凍鐵大碗快速加入dressing搞拌，再送上冰凍的叉子，然後把拌好的沙津放在凍碟上。
Salad
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Cream if Asparagus
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Main Course - 我兩都是食肉獸，因此主菜 Prime Rib 4oz Hong Kong cut 都加$80 upgrade 至 6oz California Cut。首先侍應會介紹廚師給食客認識，然後師父會展示Hong Kong Cut 及California Cut 嘅大細，感覺後者比前厚很多，加$80都幾抵Prime Rib California Cut Medium 再加Creamed Spinach $55 一份
粉紅色的Prime Rib 肉質非常鮮嫩，血汁已全收，之前在另一間扒房吃過一次Prime Rib, 我們都覺得Lawrys 的較鮮嫩有肉汁，連邊位都不遜息。但原來Lawrys的Gravy帶有豉油味，因為我本人不太喜歡豉油所以不太欣賞。如果可預先詢問on side 或淋在扒上就更好了。
另外Prime本身已配有Yorkshire Pudding 及Mashed potato, Yorkshire Pudding 超重蛋味，但因為我不太喜歡那Gravy所只吃了一口，而Mashed Potato 非常非常Creamy，非常值得一試！另外加的Creamed Spinach 都幾好食，帶有少少煙肉碎，咸咸地幾香。
最後到Dessert，我們都點了兩款。
Warm Chocilate Fantasy Cake
Strawberry Delight
如客人有慶祝生日的，會送上額外Dessert及唱生日歌，還會給客人拍照留念，非常驚喜。張貼
