博多拉麵-火之鳥 (已搬遷) 新店位置

現今的西環食肆來說，這一碗拉麵70多元已經算是比較便宜，其他的西式食肆可能動輒都要幾百元，試問區內老街坊有多少人會光顧？這間拉麵除選擇湯底及肉類之外，竟然還有配菜，可以讓客人隨心放入拉麵內，有芝麻、薑絲及另一種配菜。湯底有豚骨味，不算特濃，沒感到太重味精，但總算吃完不太口渴，惟溫度非常之夠熱。店內冷氣不大，喝多兩口湯都容易流汗。我選擇的拉麵，使用的是粗麵，粗麵比起博多拉麵粗一點兒，但是外貌有點兒像快熟麵，幸好口感不是非常之軟林，也沒有鈉質，上湯能力僅屬性一般。叉燒口感相當不錯，軟林得來，肥瘦均勻，不會痴牙，好像薄薄林林的，也有三四片。煎餃子是一片過那種煎餃，底下的底紙也可供食用。剛剛端來是非常熱燙，內裏不太多肉汁，但溫度極熱。內裏都是豬肉，不肥不瘦，味道普通，肉汁不多，毋庸再試。店員阿姐非常之有禮貌，也密切留意客人有否揚手示意，確是為西環區增光，令「外區客人」帶來親切感，至少比堅尼地城的食肆親切得多。