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2013-07-20
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無限大的No.1 Ramen ... 無限大特製拉麵 Special Cha-cha Ramen, 「無限大」就是佐敦店「無雙」的兄弟品牌, 其No.1 Ramen 中的豬背肉, 精心選取了肥瘦均勻的豚肉來作食材, 另外因為製作此拉麵時, 廚師要用力使用煮食器具, 當中會發出cha-cha聲音, 因此就為這款拉麵取名為 "Special Cha-cha Ramen"麵條彎曲, 尚算煙韌, 吸湯能力強, 尤其是湯裏有大量蒜蓉, 令麵條更加惹味。入口即溶的薄切豚肉, 肥瘦相間, 肉質腍滑溏心蛋就不夠流心, 味道一般無限大的煎餃子肉餡有較多肥肉, 食落甘香, 外皮就煎得不夠香脆。
無限大的No.1 Ramen ... 無限大特製拉麵 Special Cha-cha Ramen, 「無限大」就是佐敦店「無雙」的兄弟品牌, 其No.1 Ramen 中的豬背肉, 精心選取了肥瘦均勻的豚肉來作食材, 另外因為製作此拉麵時, 廚師要用力使用煮食器具, 當中會發出cha-cha聲音, 因此就為這款拉麵取名為 "Special Cha-cha Ramen"
麵條彎曲, 尚算煙韌, 吸湯能力強, 尤其是湯裏有大量蒜蓉, 令麵條更加惹味。
入口即溶的薄切豚肉, 肥瘦相間, 肉質腍滑
溏心蛋就不夠流心, 味道一般
無限大的煎餃子肉餡有較多肥肉, 食落甘香, 外皮就煎得不夠香脆。
題外話/補充資料：
再一次感謝有關方便的邀請與協助, 謝謝!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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