影片
更多
2009-09-13
437 瀏覽
朋友有一大疊蘭桂芳集團餐飲食券，上回與一大班人造訪盡興而返；今回他返英在即，決定再訪用盡餘下食券。七時入坐，餐廳只有一檯人客。頭盤是Rice paper rolls with shrimps, pork and herbs: 粉皮薄、煙韌； 咬落爽脆，口感多層次亦非常豐富，還有香茅的poignance，不用點附上的薄荷醬汁也吃得滿足。朋友的Halong Bay Spicy Seafood Soup，他的評語是"hearty"；我的露荀蟹肉湯，也是滿滿的一大碗蟹肉撕成絲，露荀卻是罐頭的，淋淋的，飲著吃著不說也不知是露荀。主菜之一的monkfish是兩條fillet，各面舖著heavy的酸味醬。魚肉"鞋口"，而且不容易撕開／切開；另外的lamp chops，朋友評為油膩、肥肉太多、花生醬與其格格不入，四件只幹掉三件。還有炒seasonal vegetables，以菜心為主，勝在炒得不油膩，味道就是屋企煮好味。服務、環境無懈可擊（但八時後人多，就開始嘈吵）; 菜上得太快，主菜未吃到一半我們已捧著肚皮。 朋友commented：若這是他首次經驗，他不會考慮再來。對我來說，卻是經驗新鮮、不俗的一
七時入坐，餐廳只有一檯人客。頭盤是Rice paper rolls with shrimps, pork and herbs: 粉皮薄、煙韌； 咬落爽脆，口感多層次亦非常豐富，還有香茅的poignance，不用點附上的薄荷醬汁也吃得滿足。
朋友的Halong Bay Spicy Seafood Soup，他的評語是"hearty"；我的露荀蟹肉湯，也是滿滿的一大碗蟹肉撕成絲，露荀卻是罐頭的，淋淋的，飲著吃著不說也不知是露荀。
主菜之一的monkfish是兩條fillet，各面舖著heavy的酸味醬。魚肉"鞋口"，而且不容易撕開／切開；另外的lamp chops，朋友評為油膩、肥肉太多、花生醬與其格格不入，四件只幹掉三件。
還有炒seasonal vegetables，以菜心為主，勝在炒得不油膩，味道就是屋企煮好味。
服務、環境無懈可擊（但八時後人多，就開始嘈吵）; 菜上得太快，主菜未吃到一半我們已捧著肚皮。 朋友commented：若這是他首次經驗，他不會考慮再來。對我來說，卻是經驗新鮮、不俗的一餐，在此謝過。
張貼
