影片
更多
2015-02-11
1713 瀏覽
朋友有問題想解決, 遂約我倆出來傾訴, 不想太過正經便來個酒吧聚吧!全個時段點了兩支紅酒, 一支法國一支西班牙, 價錢分別都是四百多元, 酒體中等, 連平時少喝酒的朋友也喝至滿臉通紅, 放心地說出話來。香煎帶子配芒果魚籽及黑魚籽醬一客有三粒帶子, 底面煎香, 中間依然是生的, 質感不rubber, 面上分別綴以黑魚籽及用芒果汁弄成的芒果魚籽, 一脆一腍, 一鹹一甜, 相當得意! 至於底部抹有pesto sauce 及 mango sauce, 當點綴好、調味也好。黑松露野菌湯每一啖都有綿綿菌香, 加上奶油的甜, 適中的稀杰度, 配合麵包來吃是更添美味。水牛城雞翼 ... 炸脆過的雞翼再混入既鹹又辣的橙色醬, 咬入半脆又帶點腍的雞翼, 質地過癮；反而味道是越吃越辣, 要立到吃一點旁邊的紅蘿蔔條及西芹條降辣, 然而蘸蔬菜條的藍芝士醬, 好像特調了另一款貌似千島但吃出有藍芝士味來的醬。辣酒青口紙包粉用紙包的方法來焗煮青口寬意粉, 加入辣汁與黑椒, 還有車厘茄與瓜條 ... 精華全去了那裏? 寬意粉內也。朱古力脆脆 ... 底面都是朱古力脆片夾著中間的松露朱古力, 入口除了嚐到脆片的黑朱古
全個時段點了兩支紅酒, 一支法國一支西班牙, 價錢分別都是四百多元, 酒體中等, 連平時少喝酒的朋友也喝至滿臉通紅, 放心地說出話來。
香煎帶子配芒果魚籽及黑魚籽醬
一客有三粒帶子, 底面煎香, 中間依然是生的, 質感不rubber, 面上分別綴以黑魚籽及用芒果汁弄成的芒果魚籽, 一脆一腍, 一鹹一甜, 相當得意! 至於底部抹有pesto sauce 及 mango sauce, 當點綴好、調味也好。
黑松露野菌湯
每一啖都有綿綿菌香, 加上奶油的甜, 適中的稀杰度, 配合麵包來吃是更添美味。
水牛城雞翼 ... 炸脆過的雞翼再混入既鹹又辣的橙色醬, 咬入半脆又帶點腍的雞翼, 質地過癮；反而味道是越吃越辣, 要立到吃一點旁邊的紅蘿蔔條及西芹條降辣, 然而蘸蔬菜條的藍芝士醬, 好像特調了另一款貌似千島但吃出有藍芝士味來的醬。
辣酒青口紙包粉
用紙包的方法來焗煮青口寬意粉, 加入辣汁與黑椒, 還有車厘茄與瓜條 ... 精華全去了那裏? 寬意粉內也。
朱古力脆脆 ... 底面都是朱古力脆片夾著中間的松露朱古力, 入口除了嚐到脆片的黑朱古力味道外, 即化的松露朱古力在口腔中留下不滅的餘韻, 直截屬於成人間的甜品呢 ~
夜色、音樂、酒精 ... Relax 下吧~
張貼
