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2018-03-25
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我約咗朋友去黃埔食飯， 大家從人多嘅大街， 走到橫街窄巷， 發現咗一間餐廳叫做「民泰四七」， 我見餐廳又新又寬躺， 裝修企理，所以入去試一試啦！ 一入去就見到大大幅壁畫，餐廳佈置得十分舒服， 掛有柔和吊燈作裝飾， 使人特別放鬆， 有助減輕工作壓力。《甜酸酥炸小魚》
小魚被薄薄嘅炸粉包住， 炸得非常乾身，酥脆而不油膩，再混合特製嘅甜酸醬，就增加清新感。呢款小食最適合配啤酒，不過今日我哋冇飲酒精飲品.。 不過又卻意外地發現炸魚跟餐廳送嘅多士都很合拍。跟住叫咗《和風八爪魚配韓式辣醬 》，清爽嘅沙律菜配上八爪魚， 口感不錯， 爽口彈牙， 味道酸酸甜甜帶微辣， 超級醒胃。主菜有《 泰式炒意粉 》， 師傅用咗Linguine 代替金邊粉， 煮法就用咗泰式香料， 加上蝦、豆乾、 蛋絲、 豆芽菜等材料炒成的， 材料相當豐富，炒得乾身之如， 意粉也十分煙靭。《鴨汁醬香煎鴨胸配奶油波菜魚子醬》餐廳用了新鮮鴨胸香煎而成，有別於一般其他地方常用嘅急凍熟鴨胸，亦不是煙燻那種。廚師將鴨胸煎得剛熟，除了食到酥脆既鴨皮和濃郁嘅鴨油，鴨肉亦好細嫩，配以奶油煮嘅波菜，兩個口味好匹配，同樣咁香同滑，直得一提嘅係放係上面嘅
一入去就見到大大幅壁畫，餐廳佈置得十分舒服， 掛有柔和吊燈作裝飾， 使人特別放鬆， 有助減輕工作壓力。
《甜酸酥炸小魚》 小魚被薄薄嘅炸粉包住， 炸得非常乾身，酥脆而不油膩，再混合特製嘅甜酸醬，就增加清新感。呢款小食最適合配啤酒，不過今日我哋冇飲酒精飲品.。 不過又卻意外地發現炸魚跟餐廳送嘅多士都很合拍。
跟住叫咗《和風八爪魚配韓式辣醬 》，清爽嘅沙律菜配上八爪魚， 口感不錯， 爽口彈牙， 味道酸酸甜甜帶微辣， 超級醒胃。
主菜有《 泰式炒意粉 》， 師傅用咗Linguine 代替金邊粉， 煮法就用咗泰式香料， 加上蝦、豆乾、 蛋絲、 豆芽菜等材料炒成的， 材料相當豐富，炒得乾身之如， 意粉也十分煙靭。
《鴨汁醬香煎鴨胸配奶油波菜魚子醬》
餐廳用了新鮮鴨胸香煎而成，有別於一般其他地方常用嘅急凍熟鴨胸，亦不是煙燻那種。廚師將鴨胸煎得剛熟，除了食到酥脆既鴨皮和濃郁嘅鴨油，鴨肉亦好細嫩，配以奶油煮嘅波菜，兩個口味好匹配，同樣咁香同滑，直得一提嘅係放係上面嘅魚子醬，起左畫龍點晴嘅作用，少少嘅咸香口感，居然起左引起食慾嘅效果，抵讚!
西班牙菜一般給人嘅印象都係比較油膩，剛坐低已經選左西柚特飲、用意係化一化食物嘅油膩感。這杯特飲没有令我失望，味道調得適中。
拿破倫這道甜品，一般主要是品嚐一層一層酥皮的鬆香口感，加上吉士醬嘅獨特香味。這個拿破倫没有塗上滿滿嘅吉士醬，反而重點放在足料豐富嘅紅桑子。多了一份清新，出奇地跟餐廳嘅，菜式配合，可想而知餐廳負責人嘅心思。
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