alfafa (康怡廣場北座)

營業中

休息中

Item: alfafa (康怡廣場北座)
Rating: 3
Author: cho_bo

3.5

121 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

2864

太古

$51-100

西式海鮮薄餅漢堡包咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	alfafa (康怡廣場北座)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

cho_bo

等級4

263

原本是要到這家餐廳 Farewell 一位朋友的，但後來因為某些原因而沒去。之不過要來既始終要來，我們最後都有一起試吃呀！餐廳位於商場其中一層，不是既有商餔，而是在額外劃出來的區域經營，非常開揚。到達餐廳時已中午12時多，客人不多，店員安排我們入座二人枱。除了是日午餐數款(包括豬柳意粉﹑Egg Benedict﹑鱈魚漢堡等)，還有時令廚師推介，今期是黑松露系列，有飯也有意粉，但我沒有深究。再翻開散點餐牌，發現食物種類不少，沙律﹑薄餅﹑意粉﹑飯等是預計之內，卻竟然讓我看到這裡有我至愛法式薄餅，雖然款式極少，但已有鹹食在內，確實驚喜。正當我打算點吃這個時，店員卻說法式薄餅是下午茶開始才有的，當堂謝曬!!!最後唯有點是日午餐中的有骨豬柳天使麵，朋友則點其心頭好 Egg Benedict。每客午餐均有餐湯或沙律，並配牛油疑似法包。沙律是雜菜沙律，以意大利醋佐吃，菜不夠新鮮，但味道尚可。麵包夠鬆軟，配牛油吃更好。這時我點的豬柳天使麵先到。一向不愛天使麵，怕其煮得太腍變成漿糊不好吃。但這個來時看得出頗乾身，雖然味道不怎麼樣，但至少夠彈牙，唯獨豬柳汁太少，不能大口大口混麵吃。說回豬柳，其實更像豬扒，雖不是厚切，但肉質爽彈得來有點實﹑嚡身的口感，而不是被醃得過腍，且有肉味，所以算得上好吃。至於朋友點的 Egg Benedict，賣相跟平時的差不多，但水煮蛋的形狀有點怪怪，跟墊底的麵包一樣圓，不是平時看到的橢圓形雞蛋狀嘛！不過形狀不是重點，最重要是其味道好吃與否。朋友一切開雞蛋，蛋汁馬上流出，即讓朋友感到非常高興，因其認為這反應才是Egg Benedict應有的模樣嘛！再試吃，汁的味道調得不錯，邊說邊讚！而且整頓飯共讚了三次，很少見呀！(平時只有饞嘴的我不停說好吃嘛！)除了主角水煮蛋，還有大量沙律菜﹑法式火腿(還是巴馬火腿)﹑腸仔及煙肉，平時胃口不算大的朋友邊吃邊聊就將所有東西幹掉，觀其吃得那麼暢快，可想而知這個Egg Benedict做得相當不錯。唯一要彈的是水煮蛋下的麵包屬一般貨式，而且醬汁偏少，如果這兩點能加以改善就更完美了！吃罷主菜，我們便點餐茶，除了可點一般咖啡或茶，還可加$8配特式餐飲，所以我就點了最新的抹茶意大利咖啡，在意大利咖啡奶泡上有幾下抹茶的花紋，賣相不俗！味道呢？在淡淡的咖啡滲出抹茶味道，慢慢反客為主，是在抹茶處吃到咖啡香，整體不錯。這店可能人流較別家食肆遜色，營業點子可真不少，除了跟其他做法一樣，加少少錢可吃甜品外，還做買4送1，甚至出優惠卷等吸引食客，雖然買4送1只限星期一至四的午市，但相信對其營業額還是有幫助的！