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2021-04-12
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—又係跟住朋友搵食系列喺半山扶手電梯行 遠眺就可以發現到間餐廳🤣適逢Restaurant week promotion 而家有個$248 for a 3-course lunchStarterHokkaido Scallops in “Escabeche”因為當日冇生蠔 所以變咗帶子Homemade Foie Gras Terrine & Tomato Jam // 自家製鵝肝壓肉配番茄醬Huevos Rotos (Chorizo/Morcilla or Mushrooms) //馬鈴薯搗蛋配西班牙辣香腸/血腸或蘑菇主菜都係三揀一我哋每款都有要到 然後share嚟食Rubia Cheeseburger with Hand-Cut Fries // Rubia特製芝士漢堡配手切薯條Burger麵包鬆化有牛油香味有酸瓜喺入面幾refreshing薯條有原顆蒜頭 熟透嘅蒜冇刺激濃烈味道變得軟綿帶甜味Roasted Chicken with Seasonal Vegetables // 烤雞配時令蔬菜雞胸位唔算嚡 但髀位會比較嫩滑配菜薯仔紅蘿蔔入味且軟腍Fideos “A La Cazuela
又係跟住朋友搵食系列喺半山扶手電梯行 遠眺就可以發現到間餐廳🤣
適逢Restaurant week promotion 而家有個$248 for a 3-course lunch
Starter
Hokkaido Scallops in “Escabeche”因為當日冇生蠔 所以變咗帶子
Homemade Foie Gras Terrine & Tomato Jam // 自家製鵝肝壓肉配番茄醬Huevos Rotos (Chorizo/Morcilla or Mushrooms) //馬鈴薯搗蛋配西班牙辣香腸/血腸或蘑菇
主菜都係三揀一我哋每款都有要到 然後share嚟食
Rubia Cheeseburger with Hand-Cut Fries // Rubia特製芝士漢堡配手切薯條Burger麵包鬆化有牛油香味
有酸瓜喺入面幾refreshing
薯條有原顆蒜頭 熟透嘅蒜冇刺激濃烈味道
變得軟綿帶甜味
Roasted Chicken with Seasonal Vegetables // 烤雞配時令蔬菜
雞胸位唔算嚡 但髀位會比較嫩滑
配菜薯仔紅蘿蔔入味且軟腍
Fideos “A La Cazuela” with Spanish Red King Prawns // 西班牙紅蝦海鮮麵三款比較起嚟會推薦呢款 相對特別
店員提示要mix埋醬先食
個幼直麵吸滿醬汁 幾重海鮮香味
個個食到個嘴黑漆漆lol
我哋遲咗攪勻 變到煲仔飯嘅飯焦咁
痴底 刮起脆卜卜
Churros, White Chocolate Cream & Raspberries // 吉拿棒、白朱古力忌廉、紅桑子最有共鳴嘅係喺歐洲Christmas market會食到
酥軟鬆化嘅churros 蘸上香滑creamy 白朱古力醬
Basque-Style Warm Cheesecake // 巴斯克焦香芝士蛋糕
Dropper載有whiskey 可以加在蛋糕上面
雪糕都有酒味 芝士蛋糕個質地好好食
食落仲有d 好似goat cheese嘅羶味
Codorníu 1551 Brut Cava Xarel-lo / Macabeo / Parellada, Cava, Spain, NV (+$68/glass)——————————————————
RUBIA
中環荷李活道35-37號泉威中心UG樓-1樓
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