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2009-12-02
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Riso Café---西班牙黑椒腸燴飯+咖央杏仁脆香包+藍莓浪漫日期：2009-11-17在"Riso Café"(荃新天地分店)買了"西班牙黑椒腸燴飯+咖央杏仁脆香包+藍莓浪漫"($42)。在家用小焗爐翻熱脆香包(以200C焗3分鐘)。1.西班牙黑椒腸燴飯---內有黑椒黃薑Risotto(意大利式燴飯)、莎樂美腸、粟米、洋蔥、豆芽和青椒。它由珍珠米而非意大利Carnaroli米煮成，濕度適中，可惜飯粒質地過軟，欠缺煙韌口感。外觀上有點像Paella(西班牙式鍋飯)，其實用了黃薑粉來代替番紅花。黑椒味濃郁，辣味和鹹味適中。莎樂美腸味道鹹香，可惜只得三片，份量太少。2.咖央杏仁脆香包---這Bruschetta(意式烤麵包片)是由Ciabatta(拖鞋包)經烤烘後塗上Kaya(咖央醬)製成，表面灑上杏仁碎。麵包鬆脆，椰味略淡，甜味適中。3.藍莓浪漫---味道像利賓納濃縮提子汁，甜味適中。
日期：2009-11-17
在"Riso Café"(荃新天地分店)買了"西班牙黑椒腸燴飯+咖央杏仁脆香包+藍莓浪漫"($42)。在家用小焗爐翻熱脆香包(以200C焗3分鐘)。
1.西班牙黑椒腸燴飯---內有黑椒黃薑Risotto(意大利式燴飯)、莎樂美腸、粟米、洋蔥、豆芽和青椒。它由珍珠米而非意大利Carnaroli米煮成，濕度適中，可惜飯粒質地過軟，欠缺煙韌口感。外觀上有點像Paella(西班牙式鍋飯)，其實用了黃薑粉來代替番紅花。黑椒味濃郁，辣味和鹹味適中。莎樂美腸味道鹹香，可惜只得三片，份量太少。
2.咖央杏仁脆香包---這Bruschetta(意式烤麵包片)是由Ciabatta(拖鞋包)經烤烘後塗上Kaya(咖央醬)製成，表面灑上杏仁碎。麵包鬆脆，椰味略淡，甜味適中。
3.藍莓浪漫---味道像利賓納濃縮提子汁，甜味適中。
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