影片
更多
2015-11-13
2582 瀏覽
自從和小瞳小名來過銅鑼灣的Rondavy's，他們就很喜歡這裡，經常嚷著要再來。這天晚上剛巧在附近，本想上來吃件新的紫薯慕絲蛋糕，沒想到，能找到另外的一點驚喜。最近店主Ron找到一間不錯的肉類供應商，所以就試著在晚市提供扒類晚餐，讓人客除了pasta外有更多選擇。晚市set dinner分3-course和4-course，分別除了有否頭盤，還有主菜的款式選擇。扒類暫時只有豬扒或羊架兩款，set dinner可自選一款signature mousse cake和飲品，一客晚餐能滿足幾個願望，我也很樂意在這裡耗上這一晚。頭盤招牌白松露牛角包是我的最愛，牛角包中間切開再塗上白松露醬，熱力引出白松露香氣，吃多少次都不會生厭。想吃點暖的，可以選擇餐湯，除了原有的南瓜忌廉湯，還新增了羅宋湯，喝完暖在心頭。用餐之前，我的心中有個疑問，Rondavy's地方有限，怎樣能做出扒餐？單是油煙一環已經費煞思量。原來新的扒餐主要靠Airfryer氣炸鍋幫忙完成，例如這道蘋果豬扒配炸甜蕃薯，豬扒軟熟適中，甜蕃薯更是炸得一點都不油膩，水準很不錯。不過真正好吃的，是羊架配焗薯，羊架先沾上麵包糠，再以Airfrye
自從和小瞳小名來過銅鑼灣的Rondavy's，他們就很喜歡這裡，經常嚷著要再來。這天晚上剛巧在附近，本想上來吃件新的紫薯慕絲蛋糕，沒想到，能找到另外的一點驚喜。
最近店主Ron找到一間不錯的肉類供應商，所以就試著在晚市提供扒類晚餐，讓人客除了pasta外有更多選擇。晚市set dinner分3-course和4-course，分別除了有否頭盤，還有主菜的款式選擇。
扒類暫時只有豬扒或羊架兩款，set dinner可自選一款signature mousse cake和飲品，一客晚餐能滿足幾個願望，我也很樂意在這裡耗上這一晚。
頭盤招牌白松露牛角包是我的最愛，牛角包中間切開再塗上白松露醬，熱力引出白松露香氣，吃多少次都不會生厭。
想吃點暖的，可以選擇餐湯，除了原有的南瓜忌廉湯，還新增了羅宋湯，喝完暖在心頭。
用餐之前，我的心中有個疑問，Rondavy's地方有限，怎樣能做出扒餐？單是油煙一環已經費煞思量。原來新的扒餐主要靠Airfryer氣炸鍋幫忙完成，例如這道蘋果豬扒配炸甜蕃薯，豬扒軟熟適中，甜蕃薯更是炸得一點都不油膩，水準很不錯。
不過真正好吃的，是羊架配焗薯，羊架先沾上麵包糠，再以Airfryer氣炸，肉質嫣紅軟腍，富羊味卻不膻。我喜歡吃羊，也愛那羊膻香，可是店主Ron跟我相反，想吃羊卻怕了羊膻，這羊架有羊味而不膻，Ron很喜歡，所以才從供應商引入，讓像他那樣的嗜羊者也可吃到美味的羊肉。絕讚的羊架，我一個人可以輕易地吃完三件，是這一晚的最大驚喜。
兩款扒餐配套不盡相同，豬扒配的是像薯條般的炸甜蕃薯，羊架則是切成薄片的焗薯仔。羊架肉味較好，配清淡點的焗薯較為合適，甜蕃薯和蘋果蓉各自各甜美，為較為單調的豬扒添上另一種色彩。
不過，這晚依然是屬於紫色的。嬌艷的紫薯慕絲蛋糕，貫徹Rondavy's一貫的少甜風格，紫薯味道十分突出，很是討好。連同舊有的班蘭、香茅、荔枝口味，這一晚的甜胃非常滿足。
紫色魅惑不絕，一杯紫薯Latte，加入了紫薯糖漿，充滿紫薯甘香，配合太陽拉花，讓冬季也變得溫暖。
樂而忘返，最能形容此刻的小瞳小名，從來沒想過他們會在一間餐廳不想離開，原因除了甜品好吃，還有那舒適的環境。魅惑的紫色，原來不止淑女喜歡，小朋友也一樣喜愛呢。
張貼
