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2022-04-03
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/ ꜰᴏᴄᴜs ᴏɴ ᴏɴᴇ ᴛʜɪɴɢ ᴀɴᴅ ᴅᴏ ᴡᴇʟʟ /꧁𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝗵𝗼𝘄💛꧂ #黃店推介蕃茄仔和滑蛋仔新開的姊妹店秉承「專心做好一件事」的精神 只賣手工意粉新店位於堅尼地城在以前28居酒屋(神谷,ikyky)的位置店舖小小 風格簡約 令人坐得舒適但週末都只得2枱客人 實在冷清得令人感到可惜意粉做得這麼出色 值得多點關注度呢༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄𖦹 𝑆𝑝𝑖𝑛𝑎𝑐ℎ 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚𝑦 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 𝑙𝑖𝑛𝑔𝑢𝑖𝑛𝑖 $𝟙𝟙𝟠標準手工意粉口感 夠ᴀʟ ᴅᴇɴᴛᴇ ᴄʀᴇᴀᴍʏ sᴀᴜᴄᴇ沒有一般白汁的杰身 但仍然夠掛汁味道亦非常有層次 除了有忌廉、新鮮香草的香味一問之下發現sᴇᴄʀᴇᴛ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛ是酒多吃亦完全不覺得膩!三文魚沒有想像中碎 分量亦頗多魚肉是ʙɪᴛᴇ sɪᴢᴇ 令人食到魚的鮮味又能保持到滑嫩口感 十分推薦喔𖦹 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑟𝑎𝑔𝑢 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐ℎ𝑖𝑙𝑙 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 𝑐𝑎𝑠𝑎𝑟𝑒𝑐𝑐𝑖𝑎 $𝟙𝟚𝟞𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑚𝑒𝑎𝑡 𝑏𝑎𝑙𝑙 +$𝟙𝟠ᴄᴀsᴀʀᴇᴄᴄɪᴀ 中文是雙槽面向內捲起的麵體使中間留有凹槽 令醬汁更容易掛上麵條 口感亦更煙韌辣肉
꧁𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝗵𝗼𝘄💛꧂ #黃店推介
蕃茄仔和滑蛋仔新開的姊妹店
秉承「專心做好一件事」的精神 只賣手工意粉
新店位於堅尼地城
在以前28居酒屋(神谷,ikyky)的位置
店舖小小 風格簡約 令人坐得舒適
但週末都只得2枱客人 實在冷清得令人感到可惜
意粉做得這麼出色 值得多點關注度呢
༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄
𖦹 𝑆𝑝𝑖𝑛𝑎𝑐ℎ 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚𝑦 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 𝑙𝑖𝑛𝑔𝑢𝑖𝑛𝑖 $𝟙𝟙𝟠
菠菜忌廉汁三文魚碎扁意粉
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標準手工意粉口感 夠ᴀʟ ᴅᴇɴᴛᴇ
ᴄʀᴇᴀᴍʏ sᴀᴜᴄᴇ沒有一般白汁的杰身 但仍然夠掛汁
味道亦非常有層次
除了有忌廉、新鮮香草的香味
一問之下發現sᴇᴄʀᴇᴛ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛ是酒
多吃亦完全不覺得膩!
三文魚沒有想像中碎 分量亦頗多
魚肉是ʙɪᴛᴇ sɪᴢᴇ 令人食到魚的鮮味又能保持到滑嫩口感
十分推薦喔
𖦹 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑟𝑎𝑔𝑢 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐ℎ𝑖𝑙𝑙 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 𝑐𝑎𝑠𝑎𝑟𝑒𝑐𝑐𝑖𝑎 $𝟙𝟚𝟞
𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑚𝑒𝑎𝑡 𝑏𝑎𝑙𝑙 +$𝟙𝟠
意大利辣椒肉醬雙槽粉+風味肉丸
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ᴄᴀsᴀʀᴇᴄᴄɪᴀ 中文是雙槽面
向內捲起的麵體使中間留有凹槽 令醬汁更容易掛上麵條 口感亦更煙韌
辣肉醬汁味道不錯 但驚喜不算大 不過頗得嗜辣的🦦的歡心
肉丸有點像ʙᴇᴇꜰ ʙᴜʀɢᴇʀ ᴘᴀᴛᴛʏ/ ɢʀᴏᴜɴᴅ sᴀᴜsᴀɢᴇ的口感
ᴊᴜɪᴄʏ、ꜰʟᴀᴠᴏʀꜰᴜʟ、不易散
𖦹 餐湯 (椰菜花忌廉湯)
椰菜花忌廉湯
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餐包
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超大的一碗還配上微暖的餐包
湯不算滑 但並不是麵粉的粉感
而是留有點點椰菜花蓉的口感
雖然是菜湯但沒有草青味 反而富牛油香
不吃菜的🦦都接受到
另外面層點點的橙紅色應該是甘荀片(?)
有帶點甜味呢
𖦹 𝐺𝑎𝑙𝑣𝑎𝑛𝑖𝑛𝑎 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐 𝑠𝑝𝑎𝑟𝑘𝑙𝑖𝑛𝑔 𝑙𝑒𝑚𝑜𝑛
用意大利有機 sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ做餐飲好重本呢
不過檸檬味有點太酸( ･᷄ὢ･᷅ )
💬 平時🦦不太喜歡手工意粉 因為覺得太ᴀʟ ᴅᴇɴᴛᴇ有點硬 但今次🦦說很可以 另外價錢亦超貼地 比某些ᴄᴀꜰᴇ還要平 但絕對比ᴄᴀꜰᴇ ꜰᴏᴏᴅ出色得多 用心做好一款食物的心亦值得ʀᴇsᴘᴇᴄᴛ 要大力推薦一下
ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ: 🦦8.3/10 👱🏻♀️8.5/10
༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄
📍 Pasta de Show (西環)
西環山市街1C號地舖
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