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2017-11-22
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我同朋友都係樂師傅既超級粉絲, 佢開新店當然要黎支持下啦!! 由中環 S2 日式創意料理起家到打嚮名堂後, 又一新搞作就係鐵板燒, 位置係佐敦, 鄰近港鐵柯士甸站, 就算係佐敦站行過黎都唔係好遠!! 店內分了吧枱同對坐枱兩款, 由於位置不多, 要黎食既記得要早d Book位呀!! 雖然坐吧坐對住個鐵板會相對熱d, 但好處係可以目到樂師傅既英姿, 所以我地最終還是選擇了坐吧枱!! 不竟係新裝修, 所有野都好新淨企理~~餐牌選擇都好多, 主要係套餐, 亦可以散叫, 一人前套餐由HK$450起~~今晚我就選擇左香蒜薄燒牛肉鐵板餐沙律盛合杯前菜係一個沙律盛合杯, 上面係一舊豆腐配以麻醬, 下面係生洋蔥絲同甘荀絲, 食落幾開胃~~三點刺身 第二道菜就係刺身啦!! 三點刺身當中包括有牡丹蝦, 凡立貝同三文魚, 每樣都好鮮甜同肥美, 好想添食呀~~西京醬煎煮銀雪魚主菜之一既西京醬煎煮銀雪魚真係激讚呀!! 出黎既作品看似好簡單, 其實都好考功夫, 樂師傅先準備個汁底, 再用巧手去煎煮銀雪魚, 不能太大力, 唔係銀雪魚就會散開, 又不能煎太耐唔係會燶, 再加以配菜, 用好有美感既器皿盛載, 感覺真係好似
我同朋友都係樂師傅既超級粉絲, 佢開新店當然要黎支持下啦!! 由中環 S2 日式創意料理起家到打嚮名堂後, 又一新搞作就係鐵板燒, 位置係佐敦, 鄰近港鐵柯士甸站, 就算係佐敦站行過黎都唔係好遠!! 店內分了吧枱同對坐枱兩款, 由於位置不多, 要黎食既記得要早d Book位呀!! 雖然坐吧坐對住個鐵板會相對熱d, 但好處係可以目到樂師傅既英姿, 所以我地最終還是選擇了坐吧枱!! 不竟係新裝修, 所有野都好新淨企理~~
餐牌選擇都好多, 主要係套餐, 亦可以散叫, 一人前套餐由HK$450起~~
今晚我就選擇左香蒜薄燒牛肉鐵板餐
沙律盛合杯
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沙律盛合杯
前菜係一個沙律盛合杯, 上面係一舊豆腐配以麻醬, 下面係生洋蔥絲同甘荀絲, 食落幾開胃~~
三點刺身
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三點刺身
第二道菜就係刺身啦!! 三點刺身當中包括有牡丹蝦, 凡立貝同三文魚, 每樣都好鮮甜同肥美, 好想添食呀~~
西京醬煎煮銀雪魚
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西京醬煎煮銀雪魚
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西京醬煎煮銀雪魚
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西京醬煎煮銀雪魚
主菜之一既西京醬煎煮銀雪魚真係激讚呀!! 出黎既作品看似好簡單, 其實都好考功夫, 樂師傅先準備個汁底, 再用巧手去煎煮銀雪魚, 不能太大力, 唔係銀雪魚就會散開, 又不能煎太耐唔係會燶, 再加以配菜, 用好有美感既器皿盛載, 感覺真係好似睇住一件藝術品誕生甘!! 而且唔係得個樣, 食落肉質好滑而且帶魚油香, 仲要唔腥同唔油膩, 配以西京醬汁同食就更滋味~~
香煎牛脷配海膽他他醬
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香煎牛脷配海膽他他醬
另一主菜就係呢件香煎牛脷配海膽他他醬, 牛脷超厚切, 食落超爽口而且啖啖肉, 仲煎得幾香口而且仲鎖住好多肉汁, 另外個醬汁都好正, 絕配呀!!
美國薄燒牛肉
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美國薄燒牛肉
最後既主菜係有美國薄燒牛肉, 用上薄燒牛肉卷住事前煎香左既蒜片加蔥花, 食落的確好香口, 牛肉味又夠濃, 樂師傅仲用上麵包托底, 甘就可以吸走多餘既油份, 對女仔黎講真係覺得好貼心~~
S2特色黑鬆露炒飯
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S2特色黑鬆露炒飯
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S2特色黑鬆露炒飯
呢個S2特色黑鬆露炒飯用上黑鬆露,煙肉, 雜菜粒, 蛋同飯去炒, 炒時傳出陣陣黑鬆露香, 食落都好惹味~~
S2時令鐵板紙包蜆湯
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S2時令鐵板紙包蜆湯
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S2時令鐵板紙包蜆湯
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S2時令鐵板紙包蜆湯
進入尾聲啦!! 最來好戲在後頭!! 嘩~~ 鐵板上竟然可以唔用煲都煲到湯, 原來樂師傅用上高溫紙將湯包好, 再係鐵板上加熱, 一路食一路睇住D湯滾, 感覺真係好奇妙呀!! 今晚呢個係西洋菜大蜆湯, 上碟後打開加入d Cream, 飲落好好好滑, 個西出菜味仲好出, 超好飲呀~~
燒野菜
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燒野菜
最後食野個燒野菜其實都已經好飽~~
甜品
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甜品
仲有個泡芙甜品作為今晚既總結, 真係超滿足呀~~
提子梅酒
$68
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提子梅酒 HK$68杯
而我叫左杯提子梅酒伴食, 好易入口, 果味好出, 好啱女仔飲~~
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