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2024-04-29
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呢間位於尖沙咀嘅Sake Bar唔單止每杯酒$100左右有交易🤝🏻而且有專業嘅唎酒師為每位客人提供日本酒專業意見，按照客人嘅喜好認真介紹每一種酒，而且仲有唔同嘅日式料理、串燒同酒肴✨酒吧仲會定期舉行不同食物及主題嘅清酒活動同Sake tasting㗎😍🍶💛星期一Premium酒款7折‼️💛星期四仲有Sake Flight Set‼️👅🌟臥龍梅Sparking Rose $128臥龍梅暫時依家係靜岡排第一既酒廠🥇，用赤色酵母，酒精濃度比較低，飲落就好似有米味底韻既sparkling wine，甜甜地容易入口🥰🌟LIBROM GINGER $118福岡手工Sake🍶Craft Sake係比較新派嘅做法，加入生薑去發酵，飲落似薑啤，好似薑味嘅Cocktail🫚🌟菊姫 鶴乃里 生 $98唎酒師極力推介同牛舌一齊食嘅pairing，風格為「濃醇旨口」，飲落比較rich，而且米調為主，旨味嘅意思係鮮味，所以飲落去會有米嘅鮮甜味，仲有一絲鹹香，單飲會有啲嗆口，但配埋牛舌一齊食就會有和諧嘅感覺👅🌟和可娘 わかむすめ牡丹 純米吟釀 生 $108少數女性釀酒師釀製嘅酒✨佢哋嘅酒都係用花名嚟命名，例如牡丹☺️無濾
💛星期一Premium酒款7折‼️
💛星期四仲有Sake Flight Set‼️👅
🌟臥龍梅Sparking Rose $128
臥龍梅暫時依家係靜岡排第一既酒廠🥇，用赤色酵母，酒精濃度比較低，飲落就好似有米味底韻既sparkling wine，甜甜地容易入口🥰
🌟LIBROM GINGER $118
福岡手工Sake🍶Craft Sake係比較新派嘅做法，加入生薑去發酵，飲落似薑啤，好似薑味嘅Cocktail🫚
🌟菊姫 鶴乃里 生 $98
唎酒師極力推介同牛舌一齊食嘅pairing，風格為「濃醇旨口」，飲落比較rich，而且米調為主，旨味嘅意思係鮮味，所以飲落去會有米嘅鮮甜味，仲有一絲鹹香，單飲會有啲嗆口，但配埋牛舌一齊食就會有和諧嘅感覺👅
🌟和可娘 わかむすめ牡丹 純米吟釀 生 $108
少數女性釀酒師釀製嘅酒✨佢哋嘅酒都係用花名嚟命名，例如牡丹☺️無濾過生原酒，飲落入口第一下比較Fresh同Fruity，會有柔和嘅蘋果同鳳梨嘅香氣，尾調都會飲到淡淡米香🍎
🌟加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 山田錦しぼりたて $98
日文荷札係指行李牌，設計理念係將所有釀製嘅資料都寫喺行李牌上面，所有釀製條件都係純米大吟釀無過濾生原酒，偏向都係Fresh同Fruity，同埋會帶少少氣泡感🫧，品牌設計人唔希望後生仔借酒消愁，所以呢隻酒嘅酒精濃度都係偏低，只有14%😆
🌟雨降 山廃純米 雄町 $98
採用雨降山地下水，由於本身用既水礦物質豐富，所以味道就會偏複雜，多少少層次感，甜度比較高，口感比較厚實🌧️
🌟和風火炙牛肉片沙律 $108
🌟唐揚炸雞 $68
🌟酒盜芝士 $48
🌟厚燒牛舌 $68
🌟黑豚腩肉 $45
🌟豬肉芫茜卷 $38
🌟雞肝 $38
🌟芝士年糕 $38
🌟大蔥雞肉 $38
🌟唐揚雞軟骨 $58
🌟鹽燒三文魚腩 $78
唔好睇少佢哋只係酒吧，但每款食物都做得幾高質💖最鍾意厚燒牛舌🥹大大塊咬落超級軟腍同爽口，仲要好juicy有油香💦另外唐揚炸雞係配咗自家製他他醬，好似蛋沙律咁好好味😋真心好有誠意同特色！
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