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2022-10-29
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—餐廳已經加上halloween裝飾估唔到咁快又一年𝗣𝗶-𝗱𝗮𝗻 𝗔𝗴𝗲𝗱𝗮𝘀𝗵𝗶($𝟲𝟴)𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱 𝗲𝗴𝗴 𝗺𝗮𝘆𝗼 | 𝗕𝗼𝗻𝗶𝘁𝗼日式炸絹豆腐 幾柔軟嫩滑配上自家製皮蛋mayo薑絲洋蔥pickles好開胃𝗦𝗾𝘂𝗶𝗱 & 𝗖𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼($𝟭𝟮𝟴)𝗖𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼 𝗳𝗼𝗮𝗺 | 𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲 | 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘆𝘂𝗯𝗮本身以為會偏濃味 食落其實不然最底係西班牙香腸整成泡沫醬汁中間有魷魚同芹菜pickle最頂係係香脆炸腐皮𝗬𝗮𝗺 & 𝗛𝗼𝗶 𝗠𝗲𝗶($𝟭𝟯𝟴)𝗗𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 | 𝗫𝗢 𝗕𝗕𝗤 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲大阪燒以淮山做base 整體口感較腍同濕潤加入XO醬做dressing配合埋櫻花蝦 幾香口惹味𝗕𝗲𝗲𝗳 & 𝗠𝗲𝗹𝗼𝗻($𝟮𝟯𝟴)𝟱.𝟱 𝗢𝘇 𝗨.𝗦 𝗕𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗕𝗲𝗲𝗳 | 𝗠𝗲𝗹𝗼𝗻 | 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 |𝗠𝗼𝗿𝗲𝗹𝘀熟成咗一個星期嘅牛肩肉果然牛肉風味更飽滿同集中薯粒亦夾雜着牛肉粒羊肚菌帶點甜味 蜜瓜軟腍香甜 同鹹香牛肉形成對比遠野小町 純米大吟醸店員揀選咗呢款清酒作food pairing入口溫和 有淡淡米香 ——————————————SUIT上環蘇杭街89號
餐廳已經加上halloween裝飾估唔到咁快又一年
𝗣𝗶-𝗱𝗮𝗻 𝗔𝗴𝗲𝗱𝗮𝘀𝗵𝗶($𝟲𝟴)𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱 𝗲𝗴𝗴 𝗺𝗮𝘆𝗼 | 𝗕𝗼𝗻𝗶𝘁𝗼
日式炸絹豆腐 幾柔軟嫩滑
配上自家製皮蛋mayo
薑絲洋蔥pickles好開胃
𝗦𝗾𝘂𝗶𝗱 & 𝗖𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼($𝟭𝟮𝟴)𝗖𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼 𝗳𝗼𝗮𝗺 | 𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲 | 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘆𝘂𝗯𝗮
本身以為會偏濃味 食落其實不然
最底係西班牙香腸整成泡沫醬汁
中間有魷魚同芹菜pickle
最頂係係香脆炸腐皮
𝗬𝗮𝗺 & 𝗛𝗼𝗶 𝗠𝗲𝗶($𝟭𝟯𝟴)𝗗𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 | 𝗫𝗢 𝗕𝗕𝗤 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲
大阪燒以淮山做base
整體口感較腍同濕潤
加入XO醬做dressing
配合埋櫻花蝦 幾香口惹味
𝗕𝗲𝗲𝗳 & 𝗠𝗲𝗹𝗼𝗻($𝟮𝟯𝟴)𝟱.𝟱 𝗢𝘇 𝗨.𝗦 𝗕𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗕𝗲𝗲𝗳 | 𝗠𝗲𝗹𝗼𝗻 | 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 |𝗠𝗼𝗿𝗲𝗹𝘀
熟成咗一個星期嘅牛肩肉
果然牛肉風味更飽滿同集中
薯粒亦夾雜着牛肉粒
羊肚菌帶點甜味 蜜瓜軟腍香甜
同鹹香牛肉形成對比
遠野小町 純米大吟醸店員揀選咗呢款清酒作food pairing
入口溫和 有淡淡米香
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SUIT
上環蘇杭街89號地舖
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