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餐廳: Fleur (南豐紗廠)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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還可,但只是一般,不值得 ..."Seafood Lover",什麼都有點,主題是一條日式豉油王八爪魚鬚,再加上辣肉腸、酸種麵包、香草油、羊奶芝士、水波蛋,伴了點食用花,變得什麼都不是。那條八爪魚味道其實不錯,香濃,中間那塊烤過的麵包,上面舖了煙肉(辣肉腸)及流心蛋,其實三層食物都好吃,但放在一齊就有點怪,味道一點都不配。“Poultry Lover Spanish Duck Leg”,慢煮西班牙鴨髀,伴有白甘筍蓉、紅菜頭、藜麥、蒜未包糠、橙果醬、紅皺菜等,鴨肉嫩,味道濃郁,慢煮完應該煎過,所以皮有點脆,但有點失色的,不是每處可以煎到的位都脆,不過這個菜相對簡單,沒有把很多東西埋在同一個盤𥚃,可以很集中品嚐那只鴨腿,味道很鮮明。
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還可,但只是一般,不值得 ...
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"Seafood Lover",什麼都有點,主題是一條日式豉油王八爪魚鬚,再加上辣肉腸、酸種麵包、香草油、羊奶芝士、水波蛋,伴了點食用花,變得什麼都不是。
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那條八爪魚味道其實不錯,香濃,中間那塊烤過的麵包,上面舖了煙肉(辣肉腸)及流心蛋,其實三層食物都好吃,但放在一齊就有點怪,味道一點都不配。
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“Poultry Lover Spanish Duck Leg”,慢煮西班牙鴨髀,伴有白甘筍蓉、紅菜頭、藜麥、蒜未包糠、橙果醬、紅皺菜等,鴨肉嫩,味道濃郁,慢煮完應該煎過,所以皮有點脆,但有點失色的,不是每處可以煎到的位都脆,不過這個菜相對簡單,沒有把很多東西埋在同一個盤𥚃,可以很集中品嚐那只鴨腿,味道很鮮明。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-11-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$240 (晚餐)