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2017-10-04 364 瀏覽
幾個月之前,知道<米芝蓮1星> 拉麵店登陸 香港 登龍街,已經好想去試下 ! 結果.…..忘記了 =( 。今日從朋友口中,知道在尖沙咀海港城 開新店 。就 9秒9去試下 .店的位置: 在行人路旁邊可以看到。 熙來攘往的人潮進入 海港城"Seen and to be Seen" ! location & location 好有蘭桂坊feel 有趣!有趣 !問咗靚女 店員Grace,米芝蓮一星係邊一碗麵, 佢推介咗#鹽味义燒玉子拉麵 味$98…及 推介”骰仔肉”,期間限定#味噌拉麵#鹽味义燒玉子拉麵:店員一放下會下, 一陣清香。 先試一口湯,溫度比一般拉麵店燙口- Like ! 。 有即叫即煮的風味 ,湯 頭 用了很多菌菇 及雞肉去 淆湯 。入口舒服,夠香甜 .  鹹味均勻,100 Likes ! 相比 其他日式拉麵店 用麵粉做, 麵條使用蕎麥做, 的口感稍有不同在香港來說是比較少有的.  溫泉蛋: 好好味! 流心效果口感一流 !!. 真 真 真 真 真 堅好味.. super like.骰仔肉:  初看似 ”白賴哂” ,白烚肉一舊?!… 竟然…超好食..  嫩滑 ,無渣,
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幾個月之前,知道<米芝蓮1星> 拉麵店登陸 香港 登龍街,
已經好想去試下 ! 結果.…..忘記了 =( 。


今日從朋友口中,知道在尖沙咀海港城 開新店 。就 9秒9去試下 .


店的位置: 在行人路旁邊可以看到。 熙來攘往的人潮進入 海港城

"Seen and to be Seen" ! location & location 好有蘭桂坊feel 有趣!有趣 !


問咗靚女 店員Grace,米芝蓮一星係邊一碗麵, 佢推介咗#鹽味义燒玉子拉麵 味$98…及 推介”骰仔肉”,期間限定#味噌拉麵

#鹽味义燒玉子拉麵:店員一放下會下, 一陣清香。 先試一口湯,溫度比一般拉麵店燙口- Like ! 。



有即叫即煮的風味 ,湯 頭 用了很多菌菇 及雞肉去 淆湯 。入口舒服,夠香甜 .  鹹味均勻,100 Likes !

相比 其他日式拉麵店 用麵粉做, 麵條使用蕎麥做, 的口感稍有不同

在香港來說是比較少有的.  

溫泉蛋: 好好味! 流心效果口感一流 !!. 真 真 真 真 真 堅好味.. super like.


骰仔肉:  初看似 ”白賴哂” ,白烚肉一舊?!… 竟然…超好食..  嫩滑 ,無渣,有肉汁。
讓我想起 某名店 的梅頭肉叉燒。。。 但價錢只是 1/3


友人说笑以35元來說,他下次來,不吃麵只要3碗飯 + 温泉蛋 + soda ,更满足! 是這餐最大的驚喜

補充: 我曾睇過其他食評 ,说不值這個價錢。

令我曾經猶豫 過 不去試。 求真精神 ,上網 找 ”東京總店 ” 日本人寫的 review 作比較
- 日本價錢要1000 yen(HK 72) 。
- 店內只有9個位置,排隊約兩小時才吃到。
- 每天 營業時間11~4 pm,    6~9 pm

日本食評大力推薦 黑松露油的香味,這味不是我杯茶 。如果 喜愛黑松露油香,
這是一個精明的選擇 (相比 $200 ,一碟松露truffle oil 意粉)

在 HK 尖沙咀, 貴與不貴, 值與不值, 是相對而言.海港城 是 全香港 最貴租金的地方之一.

相比之下,在2樓的food court 隨隨便便的午餐。也要七八十元.  反正不是叫每天去吃,最黃金的地段, 只需付出 多$40 ( $98+10% Vs $72) 便能 舒舒服服 地嚐到 享受#東京米芝蓮一星# 的味道.


我個人來說 真的合理。

這一粒星
這個價錢
這個味道
這個享受,  CP值。。高!
鹽味义燒玉子拉麵
$98
19 瀏覽
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骰仔肉
$35
27 瀏覽
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-09-25
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$135 (晚餐)
推介美食
鹽味义燒玉子拉麵
$ 98
  • 骰仔肉