相馬日式火鍋 (已結業)

身為日本控的我們，最愛就是吃日本火鍋放題。最近沒什麼時間到日本的我們，找到了這家在荃灣新開的牛肉火鍋放題，他們家的其他分店我們早已吃過，質素不錯值得再試。基本的六款湯底，包括：清湯、甜豉油、蕃茄、豚骨、中華辣湯和泡菜。除此以外，還可以額外加錢選擇牛乳湯、牛腸鍋和特色鍋如香菜湯。我們則選了甜豉油和蕃茄，感覺比較清新。火鍋配料自助吧提供肉類以外的火鍋配料，有丸類、菇類、蔬菜、冬瓜、蘿蔔、烏冬等，不算太多但算足夠。醬料吧晚市火鍋放題由$168起，有不同價位的肉款選擇，包括：美國進口牛肉，美國頂級牛肉、美國頂級牛小排同特上澳洲和牛。對於我們和牛控一般的牛肉已不能滿足我們。我們點了比較高價位的澳洲和牛。澳洲和牛色澤紅潤，脂肪紋理清晰，入口肉質幼嫩細滑。豚肉滑雞件除了主角和牛外，還有豚肉和滑雞件。豚肉切得薄身，不消多久便煮熟，豬味香濃。雞件厚肉而入口嫩滑。另外跟和牛套餐附送的海鮮拼盤，有兩隻帶子及生蠔和虎蝦。帶子頗大隻，而且厚肉，生蠔煮熟後十分飽滿，充滿海水鮮味。另外，還有飲品和雪糕仼飲仼食，實在十分滿足。