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2016-05-17
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大部分人未必會留意油塘有一間香港人口味的上海小店，名字與上海名店相同－和平飯店。朋友介紹這間飯店說是好吃不油膩又便宜。參考門外的餐牌價格中等，星期一至五上午十一時至下午四時指定菜式有七折優惠。餐廳利用樓底高的優點掛起傳統吊燈，古典優雅的中國風讓人吃得放鬆。內部以屏風牆作分隔，亦有落地玻璃卡位長期滿座。menu 簡潔清晰，應有盡有，單點之外可選擇二人或四日套餐。小吃：蒜泥白切肉爽口豬腩肉與新鮮青瓜一層疊一層，下面則是涼拌粉皮，賣相精緻。不同米線店所售賣的蒜泥白肉，這裏不會有一大坨蒜泥混入紅油。蒜蓉藏於濃杰的醬油中，味道偏甜愈吃愈開胃。溏心燻蛋(一隻)賣相如圖一樣做到蛋黃橙紅色帶點濕潤，味道正常不過不失。包點：蔥油餅一般在香港見到蔥油搗入麵團煎好切成三角形售賣的，和平飯店賣的蔥油餅近似麵包呈球狀。外層炸得香脆，中間夾着厚厚的蔥粒味道濃郁。份量之多幾乎要打包回家。菜餚：上海粗炒上海菜出名濃油赤醬，這道菜真的體現當地文化比較多油。上海麵挺實口感滑溜，肉片份量不多，上年紀人仕可以省略。老上海炒飯大推薦。材料簡單只有欖菜/蛋碎/蝦仁，卻組成美味的配合。飯粒粒粒分明，炒香後沒有一絲欖菜的醃製氣味。蝦
參考門外的餐牌價格中等，星期一至五上午十一時至下午四時指定菜式有七折優惠。
餐廳利用樓底高的優點掛起傳統吊燈，古典優雅的中國風讓人吃得放鬆。內部以屏風牆作分隔，亦有落地玻璃卡位長期滿座。
menu 簡潔清晰，應有盡有，單點之外可選擇二人或四日套餐。
小吃：蒜泥白切肉
爽口豬腩肉與新鮮青瓜一層疊一層，下面則是涼拌粉皮，賣相精緻。不同米線店所售賣的蒜泥白肉，這裏不會有一大坨蒜泥混入紅油。蒜蓉藏於濃杰的醬油中，味道偏甜愈吃愈開胃。
蒜泥白切肉
$42
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賣相如圖一樣做到蛋黃橙紅色帶點濕潤，味道正常不過不失。
溏芯燻蛋
$13
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蔥油餅
一般在香港見到蔥油搗入麵團煎好切成三角形售賣的，和平飯店賣的蔥油餅近似麵包呈球狀。外層炸得香脆，中間夾着厚厚的蔥粒味道濃郁。份量之多幾乎要打包回家。
菜餚：上海粗炒
上海菜出名濃油赤醬，這道菜真的體現當地文化比較多油。上海麵挺實口感滑溜，肉片份量不多，上年紀人仕可以省略。
上海粗炒
$52
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大推薦。材料簡單只有欖菜/蛋碎/蝦仁，卻組成美味的配合。飯粒粒粒分明，炒香後沒有一絲欖菜的醃製氣味。蝦仁飽滿彈牙，咬開沒有腸臟黑色污穢物。
老上海炒飯
$62
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蛋白放進低溫火煮熟口感似蟹肉而得名，薄薄打上芡汁調味。乾瑤柱拆絲後為賽螃蟹增添味道，配飯同吃過不停。
賽螃蟹
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金華火腿的香味滲入津白，津白熟透度剛好不會煮至軟爛。由於準備需時約二十分鐘，最好頭一回點菜就上單。
火腿津白
$58
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翡翠苗來貨不便宜，這裏一碟的份量已是兩盒了，值回票價。竹筍幼嫩容易咀嚼，包裹着濃郁豆鼓醬的香味。
甜點：豆沙窩餅
即點即煎很香脆，豆沙蓉甜度適中。如果價錢可以便宜一點點就會更好。
豆沙窩餅
$38
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