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2017-05-04
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呢間Shine身處嘅大廈入口晌漢口道某連鎖咖啡店側邊，雖然同iSQUARE只係一街之隔，但就少咗份繁華，都幾旺中帶靜。裝修就係近年流行嘅工業風，當中仲用木條砌咗唔同嘅裝飾。玻璃窗位可以睇到尖沙咀嘅鬧市景，牆上仲有盞剪影燈折射出店名Shine字樣，細心一睇剪影其實係港島區嘅維港景嚟。除咗散叫餐牌之外，我哋去嗰日仲有星期六、日同公眾假期限定嘅Brunch Menu。呢日試咗幾樣嘢，先係燒日本M4和牛薄切。日本M4和牛燒得生熟啱啱好，薄切嘅厚度係有啲咬口嗰種，食起上嚟軟嫩有油香，同埋加咗少少芝士片同黑醋調味，食下底下嘅火箭菜就可以解膩。想食多啲蔬菜，晌Brunch Menu入面嘅凱撒沙律同意式雜菜多士之間揀咗後者，因為好似少見啲啲咁。鑊仔入面有多款切粒雜菜，分別係意大利青黃瓜、番茄、甘筍、茄子、洋蔥等等，意式醬汁好杰身，個味道都幾平衡。長形多士表面塗咗牛油，單食就香脆，用佢嚟蘸醬食就幾清新，連平時怕酸味嘅朋友都話唔錯。侍應拎呢份炸魚薯條嚟嘅時候，我哋真係有少少打咗個突。Brunch Menu唔係一人份量嚟咩？實際份量真係令人失咗預算。同埋平時嘅炸魚大多數整成長條形，呢度就係成件好似塊炸魚扒咁
呢間Shine身處嘅大廈入口晌漢口道某連鎖咖啡店側邊，
雖然同iSQUARE只係一街之隔，
但就少咗份繁華，
都幾旺中帶靜。
裝修就係近年流行嘅工業風，
當中仲用木條砌咗唔同嘅裝飾。
玻璃窗位可以睇到尖沙咀嘅鬧市景，
牆上仲有盞剪影燈折射出店名Shine字樣，
細心一睇剪影其實係港島區嘅維港景嚟。
除咗散叫餐牌之外，
我哋去嗰日仲有星期六、日同公眾假期限定嘅Brunch Menu。
燒日本M4和牛薄切
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呢日試咗幾樣嘢，
先係燒日本M4和牛薄切。
燒日本M4和牛薄切
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日本M4和牛燒得生熟啱啱好，
薄切嘅厚度係有啲咬口嗰種，
食起上嚟軟嫩有油香，
同埋加咗少少芝士片同黑醋調味，
食下底下嘅火箭菜就可以解膩。
意式雜菜多士
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想食多啲蔬菜，
晌Brunch Menu入面嘅凱撒沙律同意式雜菜多士之間揀咗後者，
因為好似少見啲啲咁。
意式雜菜多士
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鑊仔入面有多款切粒雜菜，
分別係意大利青黃瓜、番茄、甘筍、茄子、洋蔥等等，
意式醬汁好杰身，
個味道都幾平衡。
長形多士表面塗咗牛油，
單食就香脆，
用佢嚟蘸醬食就幾清新，
連平時怕酸味嘅朋友都話唔錯。
侍應拎呢份炸魚薯條嚟嘅時候，
我哋真係有少少打咗個突。
Brunch Menu唔係一人份量嚟咩？
實際份量真係令人失咗預算。
同埋平時嘅炸魚大多數整成長條形，
呢度就係成件好似塊炸魚扒咁，
上面就加咗啲鹽同黑椒碎調味。
炸魚食起上嚟魚肉紮實唔鬆散，
又唔會嚡口，
薯條就係厚切都幾脆。
我哋仲轉咗餐飲，
Rose Latte嘅拉花好靚，
同埋用咗玫瑰花點綴。
朋友就叫咗支Yeastie Boys Gunnamatta Tea Leaf IPA嚟試，
即係伯爵茶葉手工啤，
表面泡泡擺咗陣都冇乜點散開，
飲起上嚟幾甘香易入口。
原本想試埋甜品架，
但係Brunch Menu嘅炸魚薯條份量比預期多，
如果細食嘅話分分鐘兩個人share一份都夠，
惟有等下次先啦！
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