影片
更多
2017-09-10
156 瀏覽
朋有住黃埔，相約到附近既龍閣食中菜，其實港鐵通車後，黃埔開左好多有質素既食肆，就好似呢間龍閣，裝修華麗，新潮，環境好舒適，有卡位，亦有多張圓枱，見到餐牌好興奮，有海鮮，有小食，有名菜，先叫火焰冬瓜盅$128，好新穎好期待，不過理解上枱後因冬瓜肉層厚，所以叫上先再慢慢叫其他餸，一上枱好震撼，期待侍應表演，睇show 一樣，店員先在冬瓜旁落了些酒，滾一滾，點火，全枱嘩左幾聲，等啲火焰響冬瓜外圍燒吓，之後冇火，店員再加水煲！個冬瓜盅裡面挖到好深，可放湯在內，等佢慢慢滾吓先，見到有多款特價及推介菜色，尤其係熱石乳豬半隻都係$148， 一上枱都嘩一聲，成個鐵盤有好多塊黑色熱石墊底，㷫住烤乳豬上枱乳豬皮很脆, 皮鬆脆, 肥膏唔會好厚層, 少少令肉質更滑, 肉味夾了脆皮有濃烈脆皮香味, 超好味！少食多滋味, 作頭盤剛好。還有蒜蓉蒸扇貝($98有4隻), 好大隻再加兩隻, 蒜香味濃, 粉絲索晒味超正,帶子肉質彈牙鮮甜，食完兩個頭盤, 望吓個冬瓜盅開始有喜色, 再加多轉清湯, 好期待, 等滾起就可放食物配料，先準備吓火鍋醬料, 有一支好似酒既豉油, 份外高級, 還有九款配料, 有蔥花、生蒜、芫茜、炸蒜、
見到餐牌好興奮，有海鮮，有小食，有名菜，先叫火焰冬瓜盅$128，好新穎好期待，不過理解上枱後因冬瓜肉層厚，所以叫上先再慢慢叫其他餸，
一上枱好震撼，期待侍應表演，睇show 一樣，店員先在冬瓜旁落了些酒，滾一滾，點火，全枱嘩左幾聲，等啲火焰響冬瓜外圍燒吓，之後冇火，店員再加水煲！個冬瓜盅裡面挖到好深，可放湯在內，等佢慢慢滾吓先，
火焰冬瓜盅
$128
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
熱石烤豬半隻
$148
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
還有蒜蓉蒸扇貝($98有4隻), 好大隻再加兩隻, 蒜香味濃, 粉絲索晒味超正,帶子肉質彈牙鮮甜，
蒜蓉蒸元貝
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
滾得差唔多，個冬瓜盅因厚肉大隻，所以切記先叫，要滾住先，食埋頭盤剛好滾起，可以烚配料喇！
見到菜單做緊優惠，叮一聲，各款牛肉一律二折，難以置信，招牌手切肥牛$60已有一大碟，再叫多個特、尚級牛盛併盤$66，有特級雪花牛肉粒，金錢牛𦟌，仲有牛舌添。
特、尚級牛盛併盤
$66
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
隨即將牛肉放入個火焰冬瓜盅裡面，烚一烚肥牛, 因冬瓜盅感覺像文火，所以烚牛肉岩晒，肉質相當嫩滑，肉味較濃莫過於雪花牛肉粒，肉質較厚身，唔會好韌，還有牛𦟌，爽口有根黏住，彈牙。
之後蝦都熟透，夠爽口，鮮甜用竹簽上容易食。
當然再要品嘗其他配料，重有即炸響鈴$38同魚皮，上枱時兩樣都熱燙燙的，急不及待就咁食，好鬆脆，響鈴還鬆代的感覺，再試放湯幾秒，也另一種風味，索晒湯味精華！
手打四寶丸有鯪魚球，蝦丸，墨魚丸同牛丸，各種都非常彈牙，新鮮。
四寶丸，響鈴
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
再來自選雙拼餃(黑松露帶子餃)(鮮蝦雲吞) ($78) ，雲吞餃較大隻，蝦大隻嘛，足料，另一黑松露較夠香，爽口，都有蝦既餡料。
雙併餃
$78
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
店員開桶後清洗，蠔上枱後又再嘩一聲，每隻都好巨型，手板咁大隻，有六隻, 好蠔呀！食落肉質夠滑，好鮮甜，尤其帶子位超大，鮮甜。
美國桶蠔
$118
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
每人埋單約$250 有乳豬同靚牛食, 好優惠呀！最緊要係坐得舒服，店員服務又好。
張貼
