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2010-01-15
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在「金饍」飽餐一頓後（詳情請參閱食評-《如入寶山空手回》）我和女朋友準備在旺角閒逛一下。話說我們不久前在寵物店見到一隻西摩犬，當時已很想帶它回家，我們連Snowball這個名字也想好的了，可惜當時因為最老土的Timing問題與西摩犬失之交臂，實在遺憾。因此我們現在一有時間，總會到寵物店看看。今天來到旺角，女朋友提議到勝利道及太平道一帶看看，結果我們看了當中99%的寵物店都沒見Snowball的蹤影，我們都有點失望，但亦明白這些是要講求綠份，不可強求。正當女朋友準備離開，我走到了一間毫不顯眼的寵物店，進到店內，我呆住了，因為我見到Snowball了，女朋友在店外隱約看到後也興奮的跑了進來。Snowball是囝囝，兩個半月大，還是BB，我們逗著Snowball玩了一會，Snowball非常可愛黏人，不過我和女朋友也要商量一下，何況今天晚上還有一個燒烤活動等著我們。我和女朋友邊走邊商量，大家都惦記著Snowball，離開不到十分鐘便折返了，結果我們回到寵物店，辦好了手續，幸好寵物店方面亦很友善，可以特別安排給我們在燒烤過後接回Snowball，於是我們便先放下Snowball，向今晚的燒烤地
今天來到旺角，女朋友提議到勝利道及太平道一帶看看，結果我們看了當中99%的寵物店都沒見Snowball的蹤影，我們都有點失望，但亦明白這些是要講求綠份，不可強求。正當女朋友準備離開，我走到了一間毫不顯眼的寵物店，進到店內，我呆住了，因為我見到Snowball了，女朋友在店外隱約看到後也興奮的跑了進來。Snowball是囝囝，兩個半月大，還是BB，我們逗著Snowball玩了一會，Snowball非常可愛黏人，不過我和女朋友也要商量一下，何況今天晚上還有一個燒烤活動等著我們。
我和女朋友邊走邊商量，大家都惦記著Snowball，離開不到十分鐘便折返了，結果我們回到寵物店，辦好了手續，幸好寵物店方面亦很友善，可以特別安排給我們在燒烤過後接回Snowball，於是我們便先放下Snowball，向今晚的燒烤地點「印度會」出發了。
說到今次選擇燒烤的地點，又是一匹布般長的故事，基於赴會的眾人不少也經歷過劣質燒烤場的慘痛經歷，因此大家在選擇時也慎重其事。女朋友曾問我有什麼提議，其實我心裡一直很想試試「The Grill」，不過我知道價錢是第一要考量的因素，因此我只將答案埋在心裡，沒說出來。最後「印度會」及「菲律賓會」進入最後遴選名單，我心裡覺得貴為四大文名古國的印度的代表應該會較好吧！加上Openrice的客觀數據，結果「印度會」雀屏中選。
我們六時半到達「印度會」，女朋友某幾位同事也已到達，室內是餐廳，室外則是露天燒烤場，燒烤場地應該有一個網球場般大，中間擺放了數張圓枱，地上鋪有遊樂場的軟墊，食物放在餐廳與燒烤場之間位置，任由客人取用，燒烤爐集中放在靠邊的位置。燒烤爐呈長方形，下面放碳，上面放了鐵網，食物可随意放在上面燒烤的款式。
食物選擇不算很多，一般大眾化的選擇，諸如廚師腸、芝士腸、珍寶腸、墨魚丸、魚蛋、雞翼、牛扒、雞扒、多春魚、玉米及蕃薯等樣樣不缺。較為色的算是菠蘿、車厘茄、鮮冬菇及秋刀魚（我燒烤的經驗不多，這些對我來說己經是蠻有新意的了）基於午餐時吃得比較飽足，加上心裡也惦念著Snowball的關係，因此我也沒吃太多東西，略述如下：
芝士腸
一般普通的芝士腸貨色，只要燒烤時掌握時間要訣，保持脆皮完好無缺，這始終是在燒烤時其中一個不錯選擇。
珍寶腸
珍寶腸並非原條，而是切成數块的，燒起來也比較容易。吃起來皮較有靭性，有「啖啖肉」的感覺。
墨魚丸
相當普通的貨色，吃起來粉多墨魚少，沒有什麼彈性，墨魚丸本是我燒烤時的至愛，可今次也只吃了三數粒而已。
多春魚
多春魚也是熱門的燒烤食品，燒得出色的多春魚外脆內軟，包含了一份魚子的甘香，可說非常誘人，不過我一向不擅燒多春魚，不是燒得太焦，就是半生不熟。可今次女朋友燒了一條給我吃，味道還是相當吸引。
秋刀魚
秋刀魚很有看頭，大大的一尾，燒得好的話，加碗白飯，就是一份出色的鹽燒秋刀魚定食了！燒秋刀魚頗為費時，火控沒得控制，燒起來就更講究功夫，不過當晚也沒多少人欣賞秋刀魚，因此花了很大的勁才燒了兩尾，我和女朋友Share著吃了一尾。吃起來外皮香脆，肉質嫩滑，不過可能燒時忘記下點鹽，欠了提升鮮味的催化劑，略覺不足，加上也沒有檸汁、蘿蔔蓉等配套，吃起來免不了有點腥味，不過自己燒秋刀魚還是蠻有趣的。
豬頸肉
豬頸肉油份夠多，感覺就像為燒烤而生的，不過我也很少見燒烤時有豬頸肉提供。這裡的豬頸肉切得大小，厚薄得宜，燒起來得心應手。燒好的豬頸肉略呈彎曲，邊位帶焦，吃起來肉質頗見彈性，油份經燒烤後被悉數迫出，吃起來不見油膩，而且本身醃得入味，味道不會太鹹太味精，真的非常好吃。
雞翼
一向喜歡燒全翼的我，見到只有中翼，實在有點洩氣。燒全翼由雞膇開始吃到雞翼尖那種滿足感，單單中翼是不能比擬的。不過我也吃了一只雞翼，醃得還算入味，味道不錯，不過略嫌細只了一點就是了。
牛扒
我一向對燒烤的牛扒不太感冒，因此我沒吃過，不過女朋友吃了一塊，說是既粗且靭云云。
魷魚
其實我非常喜歡吃魷魚的，不過魷魚確實難燒，而且魷魚本身不夠大塊，燒後卷縮成一小塊，吃起來欠缺了一種爽勁。
鮮冬菇
我是第一次在燒烤時燒鮮冬菇，肉過三巡，女孩子又多，肉吃多了也會想吃些菜蔬的。因此大家見到鮮冬菇時既覺新奇又興奮，我們先燒了幾块；菇香撲鼻，吃起來相當有質感，加上帶點蜜糖甜味，吃起來更覺吸引。結果幾块的鮮冬菇被搶吃一空，我們最後試過一，兩次只燒鮮冬菇，將冬菇鋪滿在鐵網上，好不壯觀。
車厘茄
吃過一些鮮冬菇後，我和女朋友也準備坐一下就去接Snowball的了，怎料女朋友的同事竟奉上一些燒過的車厘茄，確實令我覺得新奇有趣。我當初見到車厘茄時，還以為是當作飯後果的，怎也料想不到是用來作燒烤用的（我實在太孤陋寡聞了！不過想想日本的串燒，車厘茄用作其中一種材料也是不足為怪的）因此放在燒烤上應該有異曲同工之妙。車厘茄吃起來相當鮮甜多汁，加上燒過後，抽乾了一點點水份，吃起來更覺甜美。
菠蘿
同樣以為作為飯後果的菠蘿，竟也成為燒烤的材料，女朋友同事著我試試，他說味道非常不錯云云。其實我也躍躍欲試，夾了一片，吃起來，味道非常甜美，經燒烤過後，菠蘿帶點炭烤的香味，同樣也是蒸發了點水份，糖分濃縮，吃起來非常清甜，作為燒烤的結尾，實在非常圓滿呢！
酒水
酒水方面，有清水，汽水及啤酒提供，清水及汽水均是由侍應一瓶瓶裝出來的，就汽水來說，容易漏汽，實在有欠吸引。只有啤酒是罐裝，全部均是任飲的，對於一眾燒烤時愛喝啤酒的食客來說，不失為一個不錯的選擇。不過礙於燒烤後還要接Snowball，因此我今天我也就只喝清水罷了。
「印度會」的環境其實不錯，位處市區，交通方便，加上燒烤場的環境寬敞，空氣流通，燒烤時感覺舒服。驟眼所見，侍應大部份均是印巴藉人士，不過均操流利廣東話，服務勤快，加炭添飲清水、汽水等有求必應。食物質素平均，雖沒有太大驚喜，但最少不會過份「味精」，吃後感覺舒服，以一人約一百四十個大洋來說，價錢尚算合理，偶爾想燒烤又不想走遠，「印度會」是一個不錯的選擇。
因為要接回Snowball的關係，約九時左右，我們就先行離開了。回到寵物店， Snowball一副睡眼惺忪的樣子，抱著它離開的時候，心跳得非常厲害，畢竟還在襁褓時期，對於陌生環境還是有點害怕吧！不過終究累了，過不多久，Snowball就在我懐中睡著了。
Snowball，我們現在一起回家了。
Berlin
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