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2023-10-11
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今日嚟中環接老公放工，齊齊上咗Soho揾好嘢食，經過見到有間餐廳裝修特別，個名古古怪怪叫Uncle Pizza，即管一試！餐廳面積唔算好大，環境昏暗，但非常舒適。餐牌上有好多唔同款嘅Pizza，每款Pizza都會用一個Uncle名字命名，老公係食肉獸，最後嗌咗BBQ lover，即係Uncle Cowboy。Pizza上有辣肉腸、火腿、墨西哥辣椒同BBQ sauce，由於Pizza係即叫即整即烤，餅底非常香脆，餡料豐富，配上大量香濃嘅芝士，非常有口感，令我最有驚喜係燒烤醬甜甜的但又唔係好膩，墨西哥辣椒份量啱啱好。另外我哋仲叫咗個Linguine with Smoke Duck Breast，本身以為pasta配菜Pizza係主角，點知原來pasta一樣出色，首先係個汁，cream base但有甜同辣嘅味道，非常特別係其他地方食唔到嘅。然後喺個煙鴨胸！塗上蜜糖烤嘅煙鴨胸，外皮少少脆，由於鴨胸本身非常厚身，所以入邊嘅肉質亦都keep到非常鮮嫩入味，生熟度啱啱好，linguine係al Dante，非一般嘅彈口，配搭清新嘅筍，值得一讚！食鴨胸當然要配白酒，我哋叫咗一人一杯house whit
今日嚟中環接老公放工，齊齊上咗Soho揾好嘢食，經過見到有間餐廳裝修特別，個名古古怪怪叫Uncle Pizza，即管一試！
餐廳面積唔算好大，環境昏暗，但非常舒適。餐牌上有好多唔同款嘅Pizza，每款Pizza都會用一個Uncle名字命名，老公係食肉獸，最後嗌咗BBQ lover，即係Uncle Cowboy。Pizza上有辣肉腸、火腿、墨西哥辣椒同BBQ sauce，由於Pizza係即叫即整即烤，餅底非常香脆，餡料豐富，配上大量香濃嘅芝士，非常有口感，令我最有驚喜係燒烤醬甜甜的但又唔係好膩，墨西哥辣椒份量啱啱好。
另外我哋仲叫咗個Linguine with Smoke Duck Breast，本身以為pasta配菜Pizza係主角，點知原來pasta一樣出色，首先係個汁，cream base但有甜同辣嘅味道，非常特別係其他地方食唔到嘅。然後喺個煙鴨胸！塗上蜜糖烤嘅煙鴨胸，外皮少少脆，由於鴨胸本身非常厚身，所以入邊嘅肉質亦都keep到非常鮮嫩入味，生熟度啱啱好，linguine係al Dante，非一般嘅彈口，配搭清新嘅筍，值得一讚！
食鴨胸當然要配白酒，我哋叫咗一人一杯house white wine。對於今次嘅選擇非常滿意！
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