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2023-06-10
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中環soho區真係好多特色餐廳，呢間主打海鮮法式餐酒館，食過後真係覺得啲海鮮好新鮮今日同家人嚟食晚餐，先點咗個好特別前菜魚子醬鰻魚甜甜圈，一上檯就覺得擺盤好有心機，甜甜圈焗到外脆內軟，而入面個餡係橙味胡蘿蔔醬，面頭鰻魚經煙燻過，仲有矜貴黑魚子醬，食落濃香又鮮味，整體富層次感呢款canelloni媽咪都大讚好食，做法好似春卷咁，脆卜卜又夠薄嘅外皮，包住鮮甜松葉蟹肉同蘋果㗎，非常清新開胃而呢到嘅招牌菜西班牙紅蝦risotto仲用咗巨型大紅蝦，而且肉質夠鮮夠彈牙，意大利飯經芝士同龍蝦醬煮成，再加埋紅蝦頭膏一齊食，簡直係邪惡般鮮味，係呢到必食推介另一款主菜係鱸魚配椰菜花，鱸魚好厚身，煎到兩邊金黃色，肉質細嫩又夠哂啖啖肉，而個法式牛油白酒醋汁更加係畫龍點睛，令到魚鮮味更出
今日同家人嚟食晚餐，先點咗個好特別前菜魚子醬鰻魚甜甜圈，一上檯就覺得擺盤好有心機，甜甜圈焗到外脆內軟，而入面個餡係橙味胡蘿蔔醬，面頭鰻魚經煙燻過，仲有矜貴黑魚子醬，食落濃香又鮮味，整體富層次感
呢款canelloni媽咪都大讚好食，做法好似春卷咁，脆卜卜又夠薄嘅外皮，包住鮮甜松葉蟹肉同蘋果㗎，非常清新開胃
而呢到嘅招牌菜西班牙紅蝦risotto仲用咗巨型大紅蝦，而且肉質夠鮮夠彈牙，意大利飯經芝士同龍蝦醬煮成，再加埋紅蝦頭膏一齊食，簡直係邪惡般鮮味，係呢到必食推介
另一款主菜係鱸魚配椰菜花，鱸魚好厚身，煎到兩邊金黃色，肉質細嫩又夠哂啖啖肉，而個法式牛油白酒醋汁更加係畫龍點睛，令到魚鮮味更出
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